egg

Mange dyr legger egg. Egg som legger dyr, kalles oviparous. Fugler, mest reptiler, caudalis, leddyr og ormer tilhører denne gruppen. Det er også noen pattedyr som legger egg, som platypus og anteater. Når vi snakker om egg, mener vi først og fremst kyllingegget, som er nesten uunnværlig i menneskelig ernæring, og hvor mange eggprodukter produseres. I gjennomsnitt spiser hver tysk over 200 egg per år. Egg anses som næringsrik mat. De inneholder ca 6 gram protein eller protein per stykke. I tillegg inneholder egg vitamin A, vitamin E, beta-karoten, vitamin K, B-vitaminer og mineraler som kalsium og jern.

Fra et helseperspektiv er egg et problem i både positive og negative sammenhenger. Egg er kjent for å øke kolesterolet og dermed risikoen for vaskulær overbelastning og hjerteinfarkt. Det er også ofte i egg å lade og hente på grunn av salmonella, dioksiner og insektmidler. Men ifølge nylige rapporter og studier er egg mye sunnere enn deres rykte foreslo år siden. Egg er for eksempel gode kilder til protein, har mange verdifulle næringsstoffer, reduserer risikoen for slag og øker veksten hos barn. Selv den ofte nevnte kolesteroløkende effekten av egg har blitt refused i nyere studier. (Vb)

Stor tilbakekalling startet: tusenvis av egg forurenset med insektmidler

Egg som er forurenset med biocid er tilbakekalt. I Nordrhein-Westfalen blir egg fra Nederland tilbakekalt; de burde være belastet med et insektmiddel ...
Mer 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/grosser-rueckruf-gestartet-tausende-eier-mit-insektiziden-verseucht-20170731383051" data-lang = "no" data-tema = "color "data-orientation =" horizontal "> Tøft: Hvorfor egg ikke er i butikken i kjøleavdelingen?

Riktig oppbevaring: Hvorfor egg i Tyskland ikke er i kjøleteller Eggene er for mange til stiftmatene. Ifølge eksperter er de ...
Mer 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/haltbar-weshalb-eier-im-laden-nicht-in-der-kuehlabteilung-liegen-20170610280085" data-lang = "no" data- tema = "color" data-orientation = "horizontal"> Regelmessig eggforbruk øker veksten hos barn og forhindrer vekstforstyrrelser

Leger studerer effekten av å spise egg i små barn Egg er svært populære hos mange mennesker på grunn av sin svært høy næringsverdi.
Mer 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/regelmaessiger-eier-konsum-staerkt-bei-kindern-das-wachstum-und-hindert-20170609280032" data-lang = "no" data- tema = "color" data-orientation = "horizontal"> Påskeegg: stadig sjeldnere å oppdage salmonella på egg

Rå egg er mindre sannsynlig å bli forurenset med farlig salmonella. Noen dager før påsken er mange tyske husstander opptatt med å fargelegge egg.
Mer 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/osterei-immer-seltener-salmonellen-auf-eiern-nachzuweisen-20170412273082" data-lang = "en" data-theme = "color" data -orienteringen = "horisontal">