Byggevann - effekt og anvendelse
Den helbredende effekten av byggvann
Byggevann var allerede kjent i oldtiden. Svake og syke mennesker ble behandlet med det. Byg ble deretter kokt med vann, kornene ble anstrengt og den gjenværende væsken var full. I dag, for eksempel, er bygvann til og med solgt i Storbritannia som et ferdig produkt i supermarkedet. I tillegg er det rapportert at med kongeligene kommer bygvannet nesten daglig på bordet.
innhold
- Den helbredende effekten av byggvann
- Styrking av vann
- Helseeffekter av bygg
- Forbedrer kolesterolnivået
- Bra for fordøyelsen
- Støtter å miste vekt
- Helbredelse for mage og tarm
- Bra for hjertet
- Reduserer diabetesrisiko
- Har en kjøleeffekt på kroppen
- Utarbeidelse av bygvann
- Tillat alle å drikke bygvann?
- Oppskrift: byggvann med ingefær og fiken
Styrking av vann
I det gamle Egypt var byg en av stiftmatene. På den tiden var det allerede kjent at dette kornet ikke bare fyller, men også har en helbredende effekt. Således ble en avkok av kornkorn gitt som en drikk for styrking under og etter sykdommer. Byggevann ble også brukt i det gamle Hellas for å styrke. Digteren Homer kalte en tallerken tilberedt av byg, som et "mannmerke" som et fortifikasjonsmiddel.
Byggevannet inneholder mange sunne ingredienser i kornet. (Bilde: TwilightArtPictures / fotolia.com)Byggevannet er rikt på vitaminer, mineraler og sporstoffer. Spesielt magnesium, jern, kalsium, sink, vitamin E, kiselsyre og B-vitaminer er inkludert. For eksempel inneholder 100 gram skvilet bygg omtrent fire ganger mer magnesium enn 100 gram banan. Byggevannet er en sunn kilde til protein, er sunn, regulerer blodsukkernivået, varer lenge og reduserer matbehovet.
Helseeffekter av bygg
I de følgende linjene vil du lære mer om de positive helsemessige aspektene av bygvann.
Forbedrer kolesterolnivået
Den europeiske fødevaresikkerhetsmyndigheten har funnet ut at regelmessig forbruk av bygg fungerer som et naturlig kolesterolsenkende legemiddel. Ansvarlig er det inneholdt beta-glukan (en vegetabilsk fiber). Dette binder gallsyrer, som deretter skilles ut gjennom fordøyelseskanalen. Så det "dårlige" kolesterolet - LDL - blir fanget, bundet og transportert vekk fra kroppen. Det "gode" kolesterolet, HDL, forblir imidlertid upåvirket.
Bra for fordøyelsen
Byggevann er alkalisk og derfor godt for fordøyelsen og også for hele organismen. Videre inneholder dette hjemmehjelpen en stor mengde uoppløselig fiber, noe som er viktig for et sunt kolon. Byggevannet hjelper med forstoppelse så vel som diaré, støtter en hemorroide terapi og gjør magen bra. Det forhindrer også dannelsen av gallestein.
Støtter å miste vekt
Siden byggevann, som allerede nevnt, har en positiv effekt på tarmfloraen, øker dette indirekte indirekte stoffskiftet. Dette kan også være nyttig når du mister vekt. En positiv effekt er også at vannet har en satiating effekt og reduserer matbehov.
Byggevann kan også hjelpe med vekttap, da det har en fyllingseffekt, forhindrer kreft fra maten og påvirker tarmfloraen positivt. (Bilde: Picture-Factory / fotolia.com)Helbredelse for mage og tarm
Den slimete konsistensen av byggevannet har en meget positiv effekt på slimhinnene i mage og tarm. For mage mucosa eller tarmbetennelse drikking er denne helbredende drikke anbefalt.
Bra for hjertet
Det er kjent at et fiberrikt diett også kan ha en positiv effekt på hjertet. Siden, som allerede nevnt flere ganger, inneholder bygvannet fiber, dette gjør også våre fartøyer godt og reduserer dermed risikoen for kardiovaskulær sykdom.
Reduserer diabetesrisiko
Hvor viktig en sunn gut er for oss blir stadig mer klar. I mellomtiden diskuteres også forholdet mellom en diabetes II-sykdom og en dårlig tarmflora. Byggevannet sikrer et sunt miljø i tarmen og regulerer blodsukkernivået. Dette reduserer risikoen for diabetes.
Har en kjøleeffekt på kroppen
Spesielt om sommeren, på varme dager, bruker britene bygsvannet, kalt "Barley Water", for å oppdatere seg selv. Denne kjøleeffekten på organismen kan også brukes i feber. Forresten, er kroppen også styrket. Feber-senkende effekten kan assisteres ved tilsetning av elderblomsirup eller lindblomstete.
Utarbeidelse av bygvann
Ved utarbeidelse av byggvann skal bygget først gjennomvåt i noen timer (80 til 100 g bygg, fortrinnsvis fra sertifisert økologisk landbruk, i to liter vann). Deretter suges hele saken og kokes i en eller to timer. Byget skal tilberedes veldig mykt, væsken reduseres til en liter. Deretter sippes alt gjennom en sigte og helbredende vann er klart. Bygkornene forblir og kan bli spist, for eksempel som et tillegg til salaten.
Bygkornene forblir etter forberedelsen av byggevannet og kan forbrukes, for eksempel som et tillegg til salaten. (Bilde: TwilightArtPictures / fotolia.com)Hvis du vil, er du velkommen til å avgrense smaken av byggvannet eller forsterke effekten med tilsetning av krydder. Vi anbefaler kanel, ingefær, vanilje, sitronskall, nelliker og for eksempel rosiner eller fiken, som bare kokes. Avhengig av smaken, er gaver igjen i vannet i kortere tid eller til helt enden. Når bygvannet er klart, drikk det rett, blandet med sitron, appelsin eller eplejuice eller søtet med honning eller sukker. I kjøleskapet har bygvannet maksimalt tre dager og kan være full, både kald og varm.
Effekt av tilsatte krydder:
Kanel er nyttig i diabetes, hjelper ingefær magen og tarmene, nellik stimulere stoffskiftet, inneholder sitron vitamin C, rosiner og fiken er bra for tarmen og søt, bygg vann på en naturlig måte.
Tillat alle å drikke bygvann?
Selv barn og gravide får lov til å drikke bygvann. Noen jordmødre anbefaler dette vannet til mødre for melkproduksjon. Til dette formål kokes 50 g bygg i to liter vann i omtrent en til to timer, anstrengt og til slutt raffinert med honning og et dash sitronsaft. I en til to dager er det alltid full av en slurk. Men personer som lider av glutenintoleranse (cøliaki) bør unngå bygg i noen form.
Oppskrift: byggvann med ingefær og fiken
For dette trenger du:
- To tørket fiken,
- 80 g byg,
- 20 g peeling ingefær,
- en klype salt,
- saften av en sitron
- og to liter vann.
Fiken og ingefæren er kuttet i små biter og kokt sammen med byget, saltklemmen og vannet. Kok deretter i omtrent en til to timer - til bare omtrent en liter væske er tilgjengelig. Etter å ha spent kornkornene, legg til sitronsaften. Ikke bare drikker denne drinken bra, den støtter også enhver diett og kan av og til erstatte et måltid. (Sw)