Gni løkløk med olje

Skivede løk børstet med olje varer lenger

17/11/2013

Kutte løk skal gnides med olje, fordi de er lenger varige. Bavarian Farmers Association viste oppmerksomhet til dette.

Tips fra Farmers Association
Hva gjør du hvis du ikke trenger en hel løk når du lager og steker? Hva skal skje med den andre halvdelen? Fordi i prinsippet skal kappede løk forbrukes raskt fordi deres aroma er tapt på kort tid. Bavarian Farmers Association kjenner en vei ut. Han anbefaler å innskrive løk med olje og
Hold det en stund lenger.

Hold løk tørr og mørk
Løk skal ikke brune for mye når du steker, fordi de smaker bittert. Ifølge bøndenes forening bør de bare dampes i glass. Grønnsakene kan også være bitre når de knuses når de klemmes. Derfor bør alltid en tilstrekkelig skarp kniv brukes. Siden løk best holdes mørkt og tørt, er kjøleskapet ikke egnet. Også fordi den lave temperaturen kan føre til soapy aroma.

Antibakteriell effekt
På grunn av sin antibakterielle effekt, er løk et ofte brukt hjem rette for ulike sykdommer som otitis media eller for hoste. Brukes eksternt, grønnsakene brukes på grunn av sin anti-inflammatoriske effekt. For eksempel, etter et vepsesting, kan du gni plassen med en skiverløk og la litt juice drible på den. Gjenta hele greia igjen etter noen få minutter, oppstår vanligvis en rask lindring av symptomene. (Ad)

Bilde: Andreas Musolt