Apple-trick for raskere modning av for faste avokadoer

Ekspert Tips: Fest faste avokado sammen med eple i papir
For noen år siden kjente mange tyskere bare avokadoer fra ferier i fjerne land. Men i dag er de populære fruktene også funnet i nesten alle tyske supermarkeder. De fleste av dem er fortsatt svært vanskelig å kjøpe. Med et lite triks kan dekkene akselereres.

Delikate og sunne frukter
Avokado har vokst i popularitet i lang tid. Den fete frukten brukes rent på brødet, som en hovedbestanddel for guacamole eller i smoothie. Friske avokado er ikke bare deilig, men også veldig sunt. I tillegg til de sunne vegetabilske fettene inneholder frukten mange vitaminer, mineraler og fytokjemikalier. Ifølge forskning kan avokadoer bidra til å senke kolesterolet og er bra for bloddannelse. Kanadiske forskere testet nylig bruk av avokadofrukt lipid - avokatin B - i behandling av blodkreft.

De inneholdte vitaminer, mineraler og sekundære plantestoffer av avokadoene sies å ha mange positive helseegenskaper. (Bilde: nata_vkusidey / fotolia.com)

Dekkene kan akselereres enkelt
Fremfor alt kjøpes avokado for smakens skyld. I Tyskland er de imidlertid vanligvis ikke modne når de lander på supermarkedhyllene. Hvis frukten skal brukes raskt, er det et enkelt triks som kan øke hastigheten på dekket. Avokadoen er pakket inn i papir sammen med et eple og deretter lagret ved romtemperatur. Dette tipset finner du i magasinet "Mat og drikke" (november 2015 problem). Epler avgir den modne gassetylen. Dette påvirker også utviklingen av andre frukter. Papiret øker denne effekten på avokado. Andre frukter slipper også en modningsgass. Derfor bør tomater for eksempel ikke lagres for nær andre frukter og grønnsaker, slik at det ikke modnes for fort. (Ad)