Doktor advarte drikkemelk er en helserisiko

Medisin advarsler: Melk kan være farlig for menneskers helse

Noen ernæringseksperter anbefaler daglig drikkemelk eller spiser meieriprodukter for å gi nok kalsium blant annet. Men på ingen måte er alle eksperter overbevist om at melk er bra for menneskers helse. Tvert imot: En lege advarer selv om helseskader av kumelk.

Verdifulle næringsstoffer

"Spis melk og meieriprodukter som yoghurt og ost hver dag," skriver German Society for Nutrition (DGE) i sine ti regler for et sunt kosthold. Andre steder påpeker eksperter at melk inneholder verdifulle næringsstoffer til menneskekroppen, for eksempel proteiner av høy kvalitet, B-vitaminer, kalsium og forskjellige sporstoffer. Men ikke alle fagfolk er overbevist om helsemessige fordeler. Prof. Dr. Bodo Melnik fra Universitetet i Osnabrück er en av de sterkeste kritikerne av melkforbruk. Motsatt portalen "Vegan World" forklarer legen hvorfor melk kan skade mennesker.

I årevis har det vært en tvist blant eksperter om hvorvidt melk er sunn eller usunn for mennesker. En lege forklarer nå hvorfor han kritiserer forbruket av melk. (Bilde: Jenny Sturm / fotolia.com)

Sunn eller usunn?

Tidligere var melke uttrykket for sunn ernæring. Men nå er det en tvil om melk er sunn eller skadelig.

Melk sies å styrke bein og tenner blant annet på grunn av kalsiumet det inneholder. I tillegg rapporterte forskere i tidsskriftet "Sirkulasjon" at høyverdig melk kan redusere risikoen for diabetes.

Og kanadiske forskere publisert i tidsskriftet "American Journal of Clinical Nutrition" en studie som viste at helmelk for barn er mye sunnere enn lettmelk.

Hovedsakelig fordi barn som drikker fullmælk er slankere og har høyere vitamin D-nivå enn de som drikker fettfattig eller skummet melk.

Negative effekter av melkforbruk

På den annen side er det også studier, ifølge hvilke melkeforbruk kan også favorisere sykdommer som astma.

I tillegg ga vitenskapelige studier bevis for at melkedrikkere er mer utsatt for osteoporose eller fordøyelsesbesvær.

Men i henhold til gjeldende forskning er disse helserisikoen vanligvis ikke påvist. Det hvite saken er derfor heller ikke klart farlig eller harmløs.

Likevel er det gode grunner til å avstå fra å spise melk, sier prof. Dr. Med. Bodo Melnik fra universitetet i Osnabrück.

Mannen slutter ikke å drikke melk

"Melk er ikke et produkt," sa legen til portalen "Vegan World".

"Melk er et svært komplekst signalmiddel for nyfødtbehandling. Deres signal er vekst, sier eksperten, som påpekte at melk også kan forstås som "en slags doping".

Nyfødte pattedyr får melk til å vokse, men til slutt stopper de med å drikke det - mannen gjør det ikke.

I stedet blir vekststimulanten forbruket i overskudd. "Og ja, med hensyn til kreft, er vekst en negativ stimulans," sa Prof. Dr. med. Melnik.

Ifølge eksperten forklarer dette også at meieriprodukter øker risikoen for prostatakreft. Veganlivet, derimot, kan redusere denne risikoen betydelig.

Manipulere human genetikk

Legeren påpekte også at såkalt microRNA også finnes i melk, dvs. genetiske partikler med en genregulerende effekt; mange av dem er bioaktive over artelinjen.

Ifølge eksperten kunne vi manipulere vår egen genetikk gjennom det høye forbruket av kulemelkprodukter.

Forskningen er imidlertid fortsatt ikke klar om dette skjer, og hva dette kan bety for menneskers helse. (Ad)