Øyesykdom katarakt hos kvinner forårsaket av diett

Den som legger merke til et sunt kosthold som er rik på vitamin C, kan motvirke den progressive forklaringen av øyelinsen i alderen. Dette er hva resultatene av en studie fra King's College London foreslår, som involverer 324 kvinnelige tvillinger i alderen 60 til 70 år. Øyesykdommen "Cataract" er den vanligste årsaken til synshemming og blindhet over hele verden. Det er ingen medikamentterapi, slik at den skyte linse må endelig erstattes av en kunstig linse.

Emnene deltok i testen ved baseline og etter i gjennomsnitt ti år. I tillegg ga de spørreskjema om kostvaner og kosttilskudd.

Bilde: Nagels synspunkt - fotolia

Studien viste at bare en tredjedel av fremdriften og alvorlighetsgraden av grå stær var på grunn av genetiske faktorer. Miljøforhold, alder og livsstil (inkludert ernæring) spilte en mye større rolle med over 60 prosent, skriver forfatterne i tidsskriftet "Oftalmologi".

Et sunt kosthold rik på vitamin C kan redusere risikoen for progressiv øyeobservasjon med 33 prosent. Øyeobjektivet var tydeligere hos disse kvinnene etter 10 års observasjonstid sammenlignet med jevnaldrende med vitamin C-dårlig diett. Forskerne mistenker at vitaminet akkumulerer i øyevæsken og reduserer oksidativt stress. Det fanger aggressive oksygenradikaler, som tilsynelatende er ansvarlige for linsens turbiditet. Det var også tegn på en positiv effekt av sporelement mangan i dietten. Næringspreparater viste imidlertid ingen påviselig beskyttende effekt. Videre studier vil kaste mer lys på forholdene. Det er fortsatt uklart om resultatene kan overføres til menn, yngre mennesker og andre kulturer.

"Hvem bruker mangfoldet av mat, spiser variert og sunt, kan vanligvis tilfredsstille sine ernæringsmessige behov uten problemer," forklarer ernæringsekspert Harald Seitz fra bistandsinfodienst. "I alderdommen er det spesielt viktig å spise mye fersk mat". For en ensidig diett kan det være nyttig for eldre å ta folsyre, vitamin B12 og vitamin B6 kosttilskudd. Vitamin C kosttilskudd er vanligvis ikke nødvendig, så Seitz. Viktige vitaminleverandører er bær, kiwi og sitrusfrukter som appelsiner, grapefrukt og mandariner, samt peppers, brokkoli og brusselspirer. Sporelement mangan finnes hovedsakelig i frokostblandinger, belgfrukter og ris, men også i spinat og svart te. (Heike Kreutz, hjelpemiddel)