Babygrøt fra krukken ofte bedre valg

Babygrøt fra krukken er ofte det bedre valget

01/09/2012

Selv om hjemmelaget babygrøt ofte smaker bedre, er det ikke alltid det beste alternativet. I produksjonen av babygrøt fra glasset må spesielt strenge krav oppfylles, slik at produktene fra supermarkedet i form av renhet ofte har fordelen.

Babygrøt fra glasset er underlagt strenge retningslinjer
Annett Hilbig fra forskningsinstituttet for barneernæring råder foreldre til å bære grøt fra glasset, fordi det ofte inneholder mindre forurensende stoffer enn til og med kokt. „Med briller har du et meget høyt sikkerhetsnivå med hensyn til forurensninger ", rapporterer ekspert. „Man har selv økologisk produksjon er det ikke. "For ferdige produkter for babyer er underlagt særlig strenge retningslinjer og kvalitetskontroll. For produksjon av enda strengere kriterier enn i øst og grønnsaker fra sertifisert økologisk landbruk er.

Men tilberedt mat har også fordeler. „De hjemmelagde mosene smaker bedre, og en er friere i valg og sammensetning av ingrediensene. "Hilbig sier at de er ufarlige for barnet selv om de ikke er laget av økologiske produkter. „Det er best å bruke regionale matvarer, da de er mindre belastet av den kortere transportruten, ifølge eksperten.

For selvkokt babygrøt på rødbeter og spinat
Foreldre kan også bruke ingredienser fra fryseren. Bare produkter som er laget av rene grønnsaker og ikke inneholder noen sauser eller fett bør velges. Spinat og rødbeter bør ikke migrere i gryten i begynnelsen fordi de har høyt nitratinnhold. „Oppvarming og stående i lange perioder kan produsere nitritt, noe som kan påvirke barnets oksygenbehandling, sier Hilbig, og legger til at frukt har foreldre valgfrihet, og noen varianter er vanskeligere å forberede enn andre. „For eksempel kan appelsiner ikke bli moset så godt. Selvfølgelig er det lettere med bananer, eller epler og pærer, som du kan grate godt. "Ferskner og bær er for eksempel også veldig gode.

Mellom femte og syvende måned, rådgiver eksperten på en grønnsak-potet-kjøttegrøt. Det er en god start. Senere er ingredienser som melk og frokostblandinger også egnet. I prinsippet, når du klargjør babygrøt, må du passe på at krydder ikke brukes i det hele tatt eller bare i svært små mengder. Salt, pepper og krydder bør definitivt unngås. Persille, basilikum eller oregano ble lenge antatt å utløse allergi. I mellomtiden er de imidlertid ansett som ufarlige.

Fra baby til familie mat
Etter mosfasen skal barnet få blandet diett. Forskningsinstituttet for barneernæring tilbyr under navnet „Optimix“ Ernæringsanbefaling av optimalisert blandet mat som et hefte. Imidlertid kan guiden bare tjene som en guide etter bytte til fast mat. For overgangen fra grøt til „familie fare“ Eksempelvis foreslår ekspertene i stedet for den forrige grønnsakskartede kjøttmassen til lunsj fra fast mat, som kan bestå av grønnsaker, poteter, ris eller pasta med litt kjøtt. Ifølge dette prinsippet overgangen fra morgen melk, korn og melk kveldsmat til frokost og middag fra melk, brød eller frokostblanding, frukt og rå grønnsaker kan gjøres, ekspertene i Research Institute si. (Ag)

Les om:
Hvilken babygrøt er den rette?
For mye salt i ferdige måltider
Full smak gjennom sunn damping
Kosthold mot graviditetskomplikasjoner
Studie: Barn i Tyskland spiser usunn

Bilde: Lisa Black