Myndighet advarer italienske oliven med mandler

Helse: Bundesverbraucheramt advarer om italienske oliven med mandler

23.10.2011

Forbundsdepartementet for mat, jordbruk og forbrukervern (BVL) har utstedt en advarsel mot italienske oliven med mandler. Bio Gaudiano-oliven bør kastes i husholdningsavfallet, på grunn av helserisikoen som kommer fra dem, sa forbrukerverndepartementet fredag ​​i Berlin.

To personer i Finland kontrakterte en livstruende botulisminfeksjon etter å ha brukt Bio Gaudiano oliven. Derfor advarer Bundesverbraucheramt mot forbruket av oliven og anbefaler alle forbrukere å kaste bort mandelfylte økologiske oliven i 314 milliliter glass med best før dato til 09/2012. En tilbakekalling fra produsenten ble tidligere ikke vurdert.

Helserisiko for bakterier forurenset oliven
Oliven italiensk Bio Gaudiano mark er muligens med bakterien Clostridium botulinum som livstruende botulisme infeksjoner kan utløse forurenset. Siden to personer i Finland var syk etter å ha spist oliventrær på nervesykdom botulisme, og det kan antas at Bio Gaudiano oliven ble levert til Tyskland, disse er best håndteres som husholdningsavfall, advarte departementet. Dette gjelder oliven med mandler i 314 milliliter glass med best før dato til 09/2012. Ifølge departementet skal helsearbeidene forbundet med botulisme ikke undervurderes.

Symptomer på nervøs sykdom
Fordi forårsaket av bakterielle toksin, botulinumtoksin forgiftning av nervesystemet i verste fall føre død av dem som berøres med den. Den giftige effekten er basert på en blokkering av signaloverføringen mellom nerver og muskler. Vanligvis er øyet muskler påvirkes først, etterfulgt av senere, for eksempel, paralyse av tungen, ganen og halsmuskler, og de som berøres ofte hatt en meget tørr munn, så vel som tale og svelgeforstyrrelser. Videre botulisme pasientene ofte lider av diaré, kvalme og oppkast, og forstoppelse og magekramper.

Muskelforsinkelsen i botulisme kan også spre seg til hjertet og luftveiene i løpet av infeksjonen, noe som kan føre til død av de som er rammet av kvelning eller hjerteinfarkt, advarer eksperterne. Som regel har forgiftede personer ikke feber, slik at botulisme er relativt tydelig skiller seg fra andre sykdommer som forårsaker lignende symptomer. Den som finner tegn på en botulismeinfeksjon etter at "konsumere de organiske oliven med mandler, bør umiddelbart konsultere en lege", ifølge uttalelsen fra Forbundsdepartementet for mat, jordbruk og forbrukervern. Den bakterielle forurensingen av oliven antas å skyldes feil i bevaring av oliven. (Fp)

Bilde: Benjamin Klack