På sommeren vær bare om kvelden varme måltider

Eksperter anbefaler ikke varme retter til høyt om sommeren

07/25/2012

Ifølge ernæringseksperter er det ikke viktig om, men når et varmt måltid blir spist i løpet av dagen. Om sommeren er imidlertid frisk frukt og salat bedre tolerert i løpet av dagen på grunn av varmen. Når temperaturen faller om kvelden, er det tid for varm mat.

Massevis av frisk frukt og grønnsaker i sommervær
Isabelle Keller fra det tyske ernæringsforbundet i Bonn rådgiver om sommeren for å lette måltider om dagen og bare om kvelden til et varmt måltid. Så blir det kjøligere og kroppen svetter mindre. For lunsjtid salat eller cottage cheese med frukt er det riktige valget. Det kan være synonymt med noen diettplan. „Kroppen skiller ikke ut om jeg tar en kalori om morgenen eller om kvelden.“ På slutten av dagen teller totalt antall kalorier.

Ifølge Keller er spesielt sommerfrukt anbefalt på grunn av det riktige utvalget. „Kirsebær, meloner, ananas, jeg kan forberede det om morgenen på kontoret.“ Med reddik, agurker, selleri, paprika og tomater kan kostholdet suppleres. Grønnsakene er lett fordøyelige og inneholder ikke bare vann, men også mineraler.

I sommertemperaturer er drikking det viktigste. Minst 1,5 liter vann bør konsumeres av voksne minst daglig. Hvis mengden faller under, kan det føre til problemer med å konsentrere seg og tretthet. „Vann er den beste tørstløsningen“, forklarer Keller, da det ikke inneholder verken kalorier eller koffein. „Hvis dette er for kjedelig for meg, kan jeg bytte til lite kalori drikker.“ For eksempel kan fruktte blandes med litt fruktjuice.

Middelhavsmat er lavt i kalorier og reduserer risikoen for herinfarction
Det har vært kjent for en stund at sydeuropeere har lavere risiko for hjerteinfarkt. Ifølge German Heart Foundation skyldes dette hovedsakelig de sunnere spisevaner. I Middelhavet er matvarer som fisk, olivenolje og grønnsaker jevnlig fjernet fra kostholdet. Disse inneholder mye fiber og vitaminer og er sunnere for hjertet enn kjøtt, animalsk fett og hvitt hvitt. (Ag)

Les også om ernæring:
For halsbrann og regurgitering diett endring
Høyverdig diett skader sædkvalitet
Normal diett er best for å bygge muskler

Bildekreditter: Rita Gäbel