Over 600 yoghurt studert Frukt yoghurt er gode sukkerbomber

Ernæringseksperter avslører: Alle frukt-yoghurtvarianter sugared for høyt
Forskere finner tonn sukker i frukt yoghurt. Det tyske universitetet i Hohenheim undersøkte i en studie 600 fruktyoghurtvarianter på sukkerinnholdet. Det ble funnet at alle varianter fra forskjellige leverandører inneholdt omtrent samme mengde sukker. Skremmende, Paulina Schnur og Anja Schöner kom til den konklusjonen at alle typer fruktyoghurt ble søtet mye høyere enn det egentlig ville være nødvendig. Resultatene av studien "Market Check: Sugar in Dairy Products" vil bli presentert i oktober på det årlige møtet i reformprosjektet "Humboldt Reloaded".
Sjokkerende resultater: En fruktyoghurt dekker dagens sukkerbehov
Det ble funnet at et gjennomsnitt på 14,1 gram sukker er inneholdt i 100 gram fruktyoghurt. En enkelt kopp dekker nesten hele det daglige kravet. "Faktisk, ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO), bør du bare få fem prosent av det daglige energibehovet fra sukker," advarer professor Dr. Lutz Graeve fra Institutt for biokjemi av ernæring ved Universitetet i Hohenheim. "Folk mottar nå 10-20 prosent av det daglige energibehovet fra industrisukker," sier prof. Dr. Med. Graeve. Dette er mye mer enn det som er nødvendig og bra for kroppen. Det ville derfor være aktuelt å bruke mindre sukker i produkter i dag.

Frukt yoghurt har for mye sukkerinnhold. (Bilde: tunedin / fotolia.com)

Norge og Sveits endrer seg og viser sunnere alternativer
Eksperimenter viser at ni gram sukker i en fruktyoghurt er tilstrekkelig slik at det virker hyggelig søtt. Prof. Dr. Lutz Graeve, Paulina Schnur og Anja Schöner oppfordrer nå den tyske næringsmiddelindustrien til å revurdere og reagere. Norge og Sveits viser at det er en annen måte. I Norge tilbys fruktyoghurt i seks forskjellige søtningsnivåer. Tilsettet sukker svinger mellom 0 og 13 gram. I Sveits reduserte en produsent selv sukkerinnholdet med 45 prosent. Mange synes at normale fruktyoghurtvarianter er for søte, ifølge en sveitsisk studie fra 2009. Disse eksemplene fra Sveits og Norge viser at forbrukerne er glade for å kjøpe mindre søtede produkter. (As)