Bisfenol En utløser for matallergi?

Studie: Bisfenol A kan utløse matallergi

08/06/2014

Ifølge en ny studie kan giftig kjemisk bisfenol A inneholdt i mange plastprodukter også utløse matallergier. Stoffet har lenge vært forbundet med en rekke helsefare og er blant annet utformet for å øke risikoen for kreft eller diabetes.

Forskere baserer sine funn på eksperimenter med rotter
Ifølge en nylig studie, kan det giftige kjemiske bisfenol A som finnes i mange plastprodukter også utløse matallergier. Derfor kan barn av mødre utsatt for lav dose bisfenol A under graviditet eller amming være i større risiko for å utvikle intoleranse mot mat eller til og med matallergi ved voksen alder. De franske forskerne, som baserte sine funn på eksperimenter med rotter, publiserte studien i tidsskriftet „FASEB Journal“.

Forbindelse mellom matintoleranse og bisfenol A
Forskerne studerte to grupper dyr som mottok forskjellige doser bisfenol A. Det viste at rotter hvis mødre var utsatt for kjemikaliet, senere utviklet en intoleranse eller til og med en allergi mot et proteinprotein som de ble matet til. „Vi har for første gang etablert en sammenheng mellom matintoleranse og bisfenol A hos dyr“, Eric Houdeau fra National Agricultural Research Institute (Inra) sa AFPs nyhetsbyrå. Effekten på immunforsvaret var således enda større i en lavere dose, slik at grenser som de siste fem mikrogram per kilo kroppsvekt estimert av EUs Mattilsynsmyndighet var vanskelige.

Resultatene kan ikke enkelt overføres til mennesker
Men Houdeau anerkjente at resultatene av studien ikke lett kunne brukes på mennesker. Men det er risiko for at ytterligere undersøkelser er nødvendige. Nå tar Inra-forskere opp farene ved bisfenol S, som har blitt brukt i mange matemballasje og babyflasker siden 2010, ofte som erstatning for bisfenol A. I Sverige hadde myndigheter og organisasjoner for mange år siden rapportert om giftige stoffer i babyflasker. Ulrika Dahl fra Naturschutzvereinigung Naturskyddsföreningen sa: „Vårt råd er ikke å bruke plastflasker, men glass eller rustfritt stål.“

Bisfenol A forstyrrer helsen
Bisfenol A anses ikke bare for å være hormonforandrende og nerveskadende, men også for å øke risikoen for kreft og diabetes. For noen år siden viste en studie av University of Michigan ved Ann Arbor at bisfenol A har alvorlig innvirkning på kvaliteten på mannlig sæd. Ifølge en annen studie kan kjemikaliet forstyrre hormonbalansen hos kvinner og føre til sykdommer i eggstokkene. I tillegg har det tidligere blitt rapportert at jenter som har vært utsatt for kjemisk mykner bisfenol A under graviditeten til deres mødre, har en tendens til å bli aggressiv, hyperaktiv, engstelig og deprimert senere i livet.

Allerede mulig ved enkel hudkontaktskade
Bisfenol A brukes blant annet i det indre belegg av matburk og i plastflasker og emballasje av polykarbonat, men også på kvitteringer og billetter. Ifølge studier kan selv de minste mengdene av stoffet komme inn i organismen gjennom enkel hudkontakt og forårsake skade. Kjemikaliet har blitt utestengt i babyflasker siden januar 2011 over hele EU. I Frankrike er det allerede litt lenger: det er stoffet forbudt i all matemballasje fra 2015 og i de for spedbarn under tre år siden tidlig 2013. (ad)