Dugg beetle førte til Listeria ost forurensning

Muggbille sannsynligvis førte til forurensing av Harz-ost-varianter

Listeria-forurensningen av Harz-ost-varianter "Reinhardshof, Harz cheese" og "Reinhardshof, gårdhanskost med edel mugg" kom ifølge produsenten Prolactal ved en intern feil. Kjøpesenteret "Lidl" hadde allerede trukket to typer ost fra markedet tidligere, fordi man i enkelte undersøkte prøver hadde oppdaget en økt konsentrasjon av Listeria. Listeria-bakteriene forårsaker infeksjonssykdommen listeriose. Den østerrikske produsenten Prolactal, Hartberg, leverte flere handelsselskaper, inkludert Lidl Germany, samt filialer av andre handelsselskaper i Østerrike. Fra tilbakekallingen er det ved siden av artiklene tilgjengelig på Lidl Tyskland tidligere „Reinhardshof, Harzost 200g“ og „Reinhardshof, bondesost med edel mold, 200g“ påvirket også andre oster og merker i Østerrike. Disse er oppført under www.prolactal.at.

I Østerrike har fem personer døde, ifølge de kompetente myndighetene er forbindelsen mellom Listeria-infeksjonen og forbruket av Harz-ost fra Prolactal åpenbar. Lidl er ut av spørsmålet her som et kjøpesenter. Kjøpesenteret Lidl: "Vi har blitt informert av den kompetente myndigheten om at tre dødsfall i Tyskland skyldes Harz-osten fra Prolactal".

Som firmaet Prolactal annonserte, ble bestemt som en bærer av Listeria bakterier av muggbille. Dugg beetles ble oppdaget i de første Listeria-postene høsten 2009 på UV-insektfeller og på klebende filmer. Bjelkene hadde kommet til tross for en tett meshed fly skjerm gjennom et vindu i produksjonen, så en melding fra selskapet. De beskyttende kulturer kunne ha bidratt til å forhindre spredning av bakteriene, men denne beskyttelsen ble eliminert ved utilsiktet utveksling av kulturer. Beskyttende kulturer i osteproduksjon er lovlig godkjente konserveringsmidler i osteproduksjon.

Åklagers kontor i Graz, Østerrike, undersøker produsentene av "Reinhardshof" -ostene. Den opprinnelige mistenkningen mot firmaet Prolactal fra Øst-Steiermark er "uaktsomt mord". (sb, 01.03.2010)

For å lese mer:
Lidl advarer om Listeria forurenset ost
Lidl advarer om to oster