Voksne bør ikke drikke mer enn fire espressos daglig

Mer enn fire sterke espressoer eller andre sammenlignbare koffeinholdige drikker bør ikke konsumeres per dag. Flere av stimulantene koffein kan skade helsen din. Forskere fra European Food Safety Authority (EFSA) har identifisert dette. Omtrent 400 milligram koffein per dag er "trygt" ifølge studien. En espresso inneholder ca 70-100 milligram.

Studie sammenligning på vegne av europeiske land
EFSA har publisert en vitenskapelig uttalelse om sikkerheten av koffein som det anslår akutte og daglige doser som er trygge for sunn generelle befolkningen. Rapporten inneholder også anbefalinger for inntak av koffein fra alle mat kilder i kombinasjon med fysisk trening samt potensielle risikoen for koffein inntak med alkohol, andre stoffer som finnes i såkalte energidrikker og synephrine, et stoff som er i økende grad funnet i kosttilskudd.

Ikke mer enn fire kopper espresso per dag. (Bilde: grafikplusfoto / fotolia)

Når konsumert av mennesker, stimulerer koffein sentralnervesystemet, og ved moderate doser øker våkenhet og reduserer tretthet. Koffein er en naturlig forekommende kjemisk forbindelse som finnes i plantedeler som kaffe og kakao bønner, teblad, guarana bær og kola nøtter. "Trusselen mot helse er ikke stor, men den eksisterer," sa en EFSA-talsmann. "Den viktigste meldingen er at forbrukerne må vurdere de forskjellige kaffein-kildene i tillegg til kaffe," sa han. I tillegg til kaffe inneholder visse te, cola-drikker og fremfor alt energidrikker også stimulanten.

Den endelige evalueringen tok hensyn til et stort antall tilbakemeldinger fra medlemsstater, forbrukerorganisasjoner, industri og andre interesserte parter. Disse ble gjort u.a. under en to måneders online konsultasjon og interessentmøte i Brussel.

Det er første gang at risikoen for koffein fra alle matkilder vurderes på EU-nivå. Tidligere ble det gjennomført en rekke risikovurderinger av nasjonale og andre relevante organer rundt om i verden, som ble grundig analysert av EFSAs arbeidsgruppe.

EU-kommisjonen ba EFSA til dagens vurdering, etter en rekke medlemsstater hadde uttrykt bekymring for helseeffekter forbundet med inntak av koffein - spesielt med hensyn til kardiovaskulær sykdom, effekter på sentralnervesystemet (for eksempel i form av søvnløshet eller økt angst) og mulig helserisiko for fosteret hos gravide kvinner.

For forberedelsen ble allerede kjente data evaluert. Det viste at terskelen for sikkerhet hos unge ungdom er tre milligram koffein per kg kroppsvekt. Disse er for eksempel to briller koks med 150 milligram hver, hvis tenåringen veier ca. 50 kilo. Gravide kvinner bør ta maksimalt 200 milligram koffein (2 espressoer), slik at de ikke utgjør det ufødte barnet.

For mye kaffe: angst og takykardi
Folk som bruker 400 til 500 gram koffein som voksen på kort tid, kan raskt oppleve indre rastløshet, angst, kvalme, svimmelhet og hjertebank. Dette er spesielt mulig for folk som ellers sjelden drikker kaffe. (Sb)