Underernæring som kreftfaktor

Kostvaner som en stor risikofaktor for kreft?

04/02/2014

Unhealthy matvaner og overvekt blir en av de viktigste kreftrisikofaktorene i opinionen fra det tyske kreftforskningsenteret (DKFZ) i Heidelberg. „Vi har flere og flere bevis på at vår vestlige livsstil med overeating, fedme og metabolske forstyrrelser fører til en betydelig økning i kreft“, sitater nyhetsbyrået „dpa“ DKFZs CEO Otmar Wiestler.

Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO), forventes verdensomspennende kreft å øke betydelig i de kommende tiårene. I de vestlige industrialiserte landene, ifølge DFKZ, spiller underernæring en avgjørende rolle. Ifølge Wiestler „Forholdet er relativt klart for kreft i mage-tarmområdet. Men for brystkreft, prostata og kreft i bukspyttkjertelen synes det å være så.“ Selv om røyking forblir den største kreftrisikofaktoren til dags dato, har tobakksforbruket i Tyskland gått i årevis. „Det kan vel være at faktoren underernæring møter dette gapet“, forklart Wiestler.

Forholdet mellom kosthold og kreftrisiko
Mens tobakksforbruket i befolkningen faller, blir flere og flere mennesker samtidig overvektige og fedme (fedme). Etter eksperternes oppfatning har dette spilt en nøkkelrolle for å sikre at antallet krefttilfeller vil fortsette å øke dramatisk i fremtiden. Ifølge DKFZ er det tydelige indikasjoner fra de tilgjengelige studiene om at det er en direkte forbindelse mellom kreftssykdommene og kostholdet. Kreftforskerne antar at det anslås at 20 til 42 prosent av kreftene skyldes feil matvaner. Åpne, forblir så langt, men hvorfor et slikt forhold eksisterer eller som molekylære mekanismer spiller en rolle, og hvordan den enkelte kan påvirke sin personlige kreftrisiko på diett, DKFZ rapportert på en pressekonferanse like før dagens World Cancer Day. Også diskutert, „hvordan mikrobiomet, dvs. sammensetningen av bakteriell tarmflora, er relatert til kreftprosessen og hvilken rolle tidligere ukjente virus kunne spille“, så fortsetter meldingen fra Cancer Research Center.

Virus i okseblod som en risikofaktor?
Virolog og nobelprisvinneren Harald zur Hausen jobber på DKFZ undersøker mulige sammenhenger mellom inntak av rødt kjøtt og risikoen for tykktarmskreft. Det er kjent at ved inntak av rødt kjøtt, for eksempel risikoen for tykktarmskreft øker betydelig (opptil 30 prosent), hvor det var merkbart at auftrete mye sjeldnere i land med lavt forbruk av europeisk-asiatisk biff tykktarmskreft, sier eksperten. Ifølge virologen kan spesielle virus i storfeen være årsaken her. Kanskje mennesker ville absorbere dem hvis de forbruker kjøttet rå eller dårlig stekt. Jakten på den tilsvarende virus i blodet av storfe ligner på noen måter søker høystakken. Selv om forskerne, ifølge Harald zur Hausen „faktisk isolere et helt nytt sett med virus“, men er fortsatt uklart, „om de faktisk spiller en rolle i kolonkreft.“ Det skal også huskes det „ingen infeksjon som fører til kreft som gjør alt i seg selv - skade må fremdeles legges til genomet av de berørte cellene“, citerer „dpa“ Nobelprisvinneren.

Minimere kreftrisiko med et sunt kosthold
Kostholdet som en mulig risikofaktor for kreft bør snarest undersøkes i henhold til DKFZs administrerende direktør, fordi „Hvis du forstår forholdet mellom diett og kreft, kan du også utvikle måter å gripe inn på en målrettet måte.“ De tidligere funnene viser at dette handler om det, „Å få folk til å mate på fiber og høy i fiber, for å spise mye frukt og grønnsaker - og så få sukkerholdige og fettfattige matvarer som mulig“, stresset Wiestler. Også et sunt kosthold kan motvirke utviklingen av fedme, slik at den ikke ser ut som en kreftrisikofaktor. (Fp)