Forskning mandler fremme sunt kolesterol og beskytte vårt hjerte

Hvordan påvirker forbruket av mandler hjertehelsen??
Forskere har nå funnet at forbruker mandler bidrar til å stimulere høyt tetthet lipoprotein (HDL) kalt sunt kolesterol for å forbedre hjertes helse.

Forskere ved Penn Sate University fant i studien at å spise mandler hjelper HDL kolesterol i kroppen for å forbedre hjertehelsen. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Journal of Nutrition".

Mandler inneholder mye vitamin E og sunne fettstoffer. Regelmessig forbruk av mandler beskytter hjertets helse. (Bilde: juliasudnitskaya / fotolia.com)

Hvorfor heter HDL sunt kolesterol??
High-density lipoprotein (HDL) er ansett som den sunn form av kolesterol, fordi det fjerner andre former for kolesterol fra blodstrømmen og blodkarene, som er forbundet med en økt risiko for hjertesykdom. Forskerne har nylig undersøkt nivåene av HDL-kolesterol hos mennesker som spiste mandler som en matbit daglig i tillegg til deres vanlige diett. Til sammenligning ble folk undersøkt hvem som hadde brukt en muffin som en matbit hver dag i stedet for mandler. Det vanlige forbruket av mandler forbedrer HDL-verdiene og deres funksjonalitet, forklarer legene.

Regelmessig forbruk av mandler senker LDL-kolesterol
Det har allerede vært noen studier som har vist at en diett med vanlig bruk av mandler senker lavdensitetslipoproteinet (LDL-kolesterol). LDL-kolesterol er en viktig faktor i hjertesykdom, forklarer forskerne. Så langt var det imidlertid ikke kjent hvordan forbruket av mandler påvirker HDL-kolesterol, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom. I sin nåværende studie undersøkte forskerne ikke bare om mandler øker HDL, men også deres innflytelse på funksjonen av HDL-kolesterol.

Fagene ble delt inn i to grupper
I studien ble totalt 48 menn og kvinner med forhøyet LDL-kolesterol tildelt to forskjellige seks-ukers dietter. Matinntaket var identisk i begge grupper bortsett fra deres daglige matbit. Folk fra den såkalte mandeltegruppen mottok 43 gram mandler om dagen, noe som tilsvarer omtrent en håndfull mandler. Kontrollgruppen mottok i stedet en bananmuffin.

HDL-funksjonen er forbedret ved å forbruke mandler med 6,4 prosent
En diett rik på mandler økte a-1 HDL (større HDL molekyler) med 19 prosent, rapporterer forskerne. HDL-molekyler blir større ettersom de fjerner usunn kolesterol fra celler og vev, sier ekspertene. I tillegg forbedret mandelkosten HDL-funksjonen med 6,4 prosent blant de med normal vekt.

Hva er HDL-funksjonen??
Som svar på å spise mandler produseres større partikler av HDL, sammenlignet med ingen mandelforbruk, sier forskerne. Disse partiklene trekker kolesterol ut av vevet, gjør det større og større, og transporterer deretter kolesterolet til leveren slik at det kan fjernes fra kroppen.

Mandler er en deilig snack med helsemessige fordeler
Mandler eliminerer ikke risikoen for hjertesykdom, men de er et godt valg for en sunn matbit, sier studieforfatter Prof. Penny Kris-Etherton. Alminner inneholder for eksempel også sunne fettstoffer og vitamin E. Å legge mandler til dietten gjør at de kan forvente flere fordeler, inkludert forbedret hjertehelse, legger eksperten til. (As)