Forskning Dette er hvordan foreldre motiverer barn til å spise mer grønnsaker

Er det et triks for å motivere barn til å spise grønnsaker??
Mange foreldre har problemer med å motivere sine barn til å konsumere grønnsaker. Men grønnsaker inneholder næringsstoffer og vitaminer som er viktige for menneskekroppen. Forskere fant en enkel og rask måte å øke barns daglige grønnsakinntak.

Forskere ved Deakin University fant i studien at det er en enkel måte å øke daglig forbruk av grønnsaker hos barn. Barn spiser mer gulrøtter når de får grønnsakene som helhet. Hvis grønnsakene er kuttet små, spiser barna mindre grønnsaker. Legene publiserte en pressemelding om resultatene av studien.

Eksperter har nå oppdaget at foreldre ikke lenger skal kutte grønnsaker (som gulrøtter) hvis de vil at barna skal spise mer grønnsaker. (Bilde: Matthias Stolt / fotolia.com)

Eksperter undersøker 72 barn
Barn nekter ofte å spise grønnsaker under måltidene sine. Det er imidlertid en enkel måte å motivere barn til å spise grønnsaker. For den randomiserte kontrollerte studien, undersøkte ekspertene 72 barneskole. Disse fagene fikk 500g skrælte gulrøtter på en dag, og på en annen dag fikk de samme mengde hakkede gulrøtter.

Barn spiser mer hele gulrøtter
Ungene hadde ti minutter på begge dagene for å spise så mange gulrøtter som de ville. Resultatene av studien viste at å spise hele gulrøtter resulterte i større forbruk. Mange barn spiste gulrøtter lenger enn vanlig, og de fleste spiste en fullstendig gulrot, forklarer forfatteren. Gie Liem av Deakin's School of Exercise and Nutrition Sciences.

Forbruket av hele gulrøtter førte til økt forbruk med opptil ti prosent
Med andre ord betyr resultatene at barn i gjennomsnitt forbruker omtrent åtte til ti prosent mer grønnsaker når de konsumeres som hele grønnsaker sammenlignet med å spise kutt gulrøtter, legger eksperten til.

Foreldre skal ikke kutte grønnsaker
Så hvis foreldre vil at barna skal spise mer grønnsaker, spesielt som en matbit i mellom, bør de ikke kutte grønnsakene ned. I fremtiden bør foreldrene bare gi barna sine en gulrot i skolen, hvis de skal spise mer grønnsaker, anbefaler forskerne.

De fleste barn spiser alt for få grønnsaker
Resultatene av studien var svært viktige fordi for eksempel mindre enn ti prosent av australske barn spiser de anbefalte retningslinjene for fem porsjoner grønnsaker om dagen. Liem. Det er en enkel løsning på et stort problem for de fleste foreldre.

Vegetabilsk forbruk kan beskytte mot fedme
Høyt forbruk av grønnsaker i barndommen er viktig for optimal helse og utvikling av barn. I tillegg hjelper å spise grønnsaker barn unngår fedme og tilhørende kroniske sykdommer senere i livet, sier forskerne. (As)