Forskning Vitamin C beskytter mot katarakt

Forskere kunne bevise at grå stær bare er en tredjedel genetisk bestemt. Miljøfaktorer, inkludert inntak av vitamin C fra dietten, har en mye større effekt.

Vitamin C som en forholdsregel for øyesykdommer. Bilde: arinahabich - fotolia

Forskerne fra London evaluerte data fra den såkalte "tvillingstudien". Analysen av 2.054 kvinnelige tvillinger viste at bare 35% av kataraktene er arvelige. De andre 65% går tilbake til miljøfaktorer. Dette inkluderer kostholdet.

Vitamin C hadde størst innflytelse på risikoen: Tvillinger med høyt C-vitamininntak var 19% mindre sannsynlig å ha grå stær enn tvillinger i den nederste tredjedel av vitamin C-inntaket. Foreningen var bare for inntak av vitamin C med maten og ikke for vitamin C-tilskudd. Studien finner du her.