Farlig kreftbehandling Forbruk av aprikoskjerner livstruende

Aprikoskjerner danner cyanid i kroppen vår, en dødelig gift
Det finnes alternative kreftbehandlinger som for eksempel bruker vitamin B17 for å forhindre spredning av kreft. Noen slike tvilsomme behandlinger anbefaler også å spise ti til tolv små aprikoskjerner om dagen for å forebygge kreft. Medisinske eksperter advare nå om at aprikoskjerner danner cyanid i menneskekroppen, og dermed kan forbruket av aprikoskjerner til og med få dødelige konsekvenser.

"Alternative" nettsteder anbefaler å spise aprikoskjerner for å redusere risikoen for kreft. Forskere fra European Food Safety Authority (EFSA) studerer nå de mulige effektene av forbruket av aprikoskjerner. Kjernene danner cyanid i kroppen vår, dette stoffet er svært giftig og kan til og med føre til døden, advare ekspertene. Den europeiske EFSA informerer i en fersk pressemelding om risikoen.

Aprikoser er deilig og veldig populær. Det er imidlertid en tvilsom helsetrend som anbefaler kreftpasienter å spise aprikoskjerner. Kjernene bør forhindre spredning av sykdommen. Forskerne advarer imidlertid om at aprikoskjerner danner en gift i kroppen vår. (Bilde: Dionisvera / fotolia.com)

Ti til tolv små aprikoskjerner utgjør allerede halvparten av en dødelig dose
Tilsynelatende er det en ny helsetrend som anbefaler folk å spise noen aprikoskjerner hver dag. Dette er ment å redusere risikoen for å utvikle kreft eller spredning av eksisterende kreft, sier forfatterne. Det er enda noen forhandlere som prøver å selge store mengder aprikoskjerner til kreftpasienter. Kjernene sies å hjelpe til med å behandle sykdommen. Imidlertid danner de også en stor mengde cyanid i kroppen, advare eksperterne på EFSA. Når folk bruker ti til tolv små aprikosputser hver dag, er dette beløpet allerede halvparten av en dødelig dose, forskerne advarer.

Kroppen vår omdanner amygdalin inneholdt i aprikoskjerner til cyanid
Aprikoskjerner inneholder høye nivåer av naturlig forekommende vitamin B17. Dette bidrar til den bitre smaken. Forbruket av kjernene i oss skaper imidlertid det farlige toksincyanidet, forklarer forskerne. Et naturlig forekommende stoff som heter amygdalin i aprikosfrø, forvandles til cyanid etter å ha spist. Cyanid er et giftig kjemisk stoff som kvalme, feber, hodepine, søvnløshet, tørst, letargi, nervøsitet, ledd og muskelsmerter og kan føre til fall i blodtrykket, forklare de sakkyndige. I ekstreme tilfeller kan kjemikaliet også være dødelig.

Den europeiske fødevaresikkerhetsmyndigheten har nå gjennomført en undersøkelse av risikoen for bruk av aprikoskjerner. Basert på cyaniddannelse konkluderte EFSA at voksne ikke bør spise mer enn en halv kjerne daglig av sikkerhetsmessige grunner. Så pasientene passerer ikke det trygge området. Studier viser nå at så lite som 0,5 til 3,5 milligram (mg) cyanid per kilo kroppsvekt kan være dødelig. Et EFSA-panel angir trygt nivå ved 20 mikrogram per kilo kroppsvekt. Denne verdien er 25 ganger lavere enn den laveste rapporterte dødelige dosen, sier medisinsk yrke. Forskerne kommer til den konklusjon at voksne bør spise maksimalt tre små aprikoskjerner (tilsvarende ca. 370 mg). Hos spedbarn er mengden kun ca. 60 mg, som tilsvarer en halv liten kjerne, legger forfatterne til.

Forbruket av aprikosmasse er helt trygt
Det normale forbruket av aprikoser representerer ikke en helserisiko for forbrukerne. Kjernen av aprikoser er beskyttet av et hardt skall, så det har ingen kontakt med frukten selv, forklare legene. Vurderingen av de påståtte fordelene med rå aprikoskjerner for kreftbehandling var ikke en del av den vitenskapelige oppfatningen. EFSA konsulterte sine partnere i EUs medlemsstater for å diskutere vitenskapelig rådgivning og tidligere vurderinger av nasjonale myndigheter. De såkalte risikostyrerne til EU-kommisjonen og medlemsstatene regulerer EUs mattrygghet. Eksperter må nå avgjøre om det er behov for tiltak for å beskytte folkehelsen fra å spise rå aprikoskjerner, legger forfatterne til. (As)