Dele:
Farget salatolje og ris fra plast - Federal Office advarer om matssvikt
Forfalskning gjør det enkelt å tjene penger på mange segmenter av markedet på bekostning av forbrukerne. Som et resultat er det nødvendig med forsiktighet når du handler, men mange mennesker er ikke klar over de falske metodene til matprodusenter. Ifølge Federal Bureau for forbrukervern og mattrygghet (BVL), spekteret spenner fra farget salatolje til ris laget av plast.
BVL tilbyr for øyeblikket sitt eget "forfalskningsverksted" på den internasjonale grønne uken i Berlin et innblikk i triksene til matkvinnerne. Her er en illustrasjon av metodene produsentene bruker for å få en økonomisk fordel. Sprayed reker eller farget salatolje er bare noen få eksempler fra en rekke svindelmuligheter.
Gel sprayet reker er bare ett av mange eksempler på mat svindel. (Bilde: Narong Jongsirikul / fotolia.com) Forfalskningsverksted illustrerer prosedyren
Ifølge BVL, "eksempler på matforfalskning og svindel faller inn i kategoriene fra bedragerisk til farlig." Matforfalskere villig forbyr forbrukerne å få økonomiske eller økonomiske fordeler. Hvordan dette gjøres er illustrert av BVL på sin stand på International Green Week. I deres små forfalskingsverksted viser ansatte i BVL metodene som bedragerne bruker for å oppnå sine ublu profittmarginer.
Mange muligheter for matforfalskning
Ifølge ekspertene, for eksempel, ulovlige tilsetningsstoffer brukes til mat illusjoner eller varer er erklært galt. Salatolje er for eksempel farget med klorofyll og solgt som olivenolje, eller reker sprøytes med gel for å øke vekten. Formentlig høykvalitets viltfisk er ofte ikke ekte, men omdeklarert billig fisk og konvensjonelt produsert mat vil bli solgt som økologisk mat. Noen honning er strukket med sukker og ris erstattet av risimitasjon plast, rapporterer BVL. Listen over muligheter er lang, og det ekstreme overskuddet tiltrekker seg flere og flere matskremmer.
Hestekjøtt skandale årsak til motforanstaltninger
En av de store svindel saker de siste tiårene var det hestekjøtt skandalen i 2013, som den BVL og Federal Ministry of Food and Agriculture ført til "en nasjonal strategi for å bekjempe mat svindel" satt opp, som involverer alle relevante aktører. Så skal oppnås ikke bare bedre kontroll, men det bør også bli anerkjent tidlig utvikling innen mat svindel og forebyggende tiltak for å plassere ofte globale handels svindlere, melder BVL. "I motsetning til mange rene merking brudd som er straffbart etter den offisielle mat kontroll med fine, kan mat svindel også være en svindel lovbrudd og en forbrytelse som er angitt i straffeloven være," den føderale kontoret vekt på. (Fp)