Gul ingefær - en ekte mirakel tuber

Healing and Provisioning: Ginger the wonder tuber
I årtusener kalles ingefær i Asia også mirakelknollen. Det er ikke bare en viktig ingrediens på kjøkkenet, men også et verdifullt middel. I dette landet er knollen mer og mer verdsatt. Rett så, fordi forskere allerede har vist i studier at ingefær hjelper med reise sykdom eller har en beroligende effekt på influensalignende infeksjoner.

I suppen eller i te
Ginger har vært brukt i deler av Asia i tusenvis av år både som matlaging ingrediens og som kur for sykdom. Også i dette landet blir "wonder tuber" mer og mer populært. Så mange mennesker vet ingefær som en ingrediens for gresskar suppe, som en del av ulike Thai karriretter, i lastet versjonen av sushi samt i te eller smoothie. Roten med fruktig-krydret berøring har blitt en integrert del av moderne mat i våre breddegrader. Og som et middel, er det nå kjent av oss.

Grated ingefær kan være et effektivt middel for hodepine hvis det tas i tide. (Bilde: M.studio/fotolia.com)

Ginger ekstrakt kan lindre smerter i slitasjegikt
Vitenskapelig bevist at ingefær kan lindre smerte og anti-inflammatorisk effekt. For eksempel har amerikanske forskere ved University of Georgia funnet at ingefær er effektiv mot muskelsmerter etter overdreven trening. I tillegg har forskere fra University of Miami i en studie med ca 250 fagpersoner en smertestillende effekt på slitasjegikt. Det ble funnet at 63 prosent av slitasjepatienter var i stand til å redusere knesmerter i en seks ukes behandling med ingefær ekstrakter. Ginger er også brukt som et hjem rette for hodepine.

Hjem rettsmidler for reise sykdom
I tillegg er ingefær ofte effektiv i kvalme, oppkast og svimmelhet forbundet med bevegelsessykdom. FR resultater for et eksempel: Det er følgelig et eksperiment med 80 dansk Cadet som tok til sjøs, enten en placebo eller en gram ingefær pulver, som de som ble administrert pulveret led løpet av de påfølgende fire timer mindre kvalme, enn de som hadde fått placebo. Som en studie med leukemi pasienter foreslår ingefær bør også lindre kvalme hos kjemoterapi pasienter. I fjor rapporterte tysk krefthjelp at roten har en overbevisende effekt mot mageproblemer forbundet med kjemoterapi.

Gingerte for kaldt symptomer
Ginger er også sagt å ha en positiv effekt på øynene. I en studie med rotter kom forskerne til den konklusjonen at anlegget kunne forsinke eller til og med forhindre utvikling av grå stær i diabetes. I naturlig medisin har ingefær lenge vært brukt mot høyt blod lipid nivåer. Videre blir ingefær ofte brukt til forkjølelse. For eksempel kan du skrelle en tommel størrelse ingefær, kutt i tynne skiver og hell over en kopp kokende vann. Ifølge tradisjonell kinesisk medisin (TCM), kan en så god ingefærtee øke immunforsvaret.

Vitaminer og mineraler
Ingefær er også populært som et hjem middel for fullhet. Knollen påvirker fordøyelsesproblemer, diaré, tap av appetitt og mange andre klager. Som FR skriver å gjøre i utgangspunktet ingenting galt hvis du krydrer hans suppe med ingefær, tross alt, inneholder roten eteriske oljer og noen vitaminer og mineraler som jern, magnesium, natrium og kalsium. Til slutt er det rapportert at ingefær har en oppvarmingseffekt på grunn av sin skarphet og stimulerer også blodsirkulasjonen. Dermed er det ikke rart at ingefær også er ettertraktet som et afrodisiakum. (Ad)