Helse Bedre crickets uten giftige aluminiumsfolier. Her går du

Grill uten aluminiumsfolie: Blader og woks som et alternativ
Ikke bare kjøtt blir kokt på grillen. Mer og oftere blir sidetallene forberedt på det. Hvilke alternativer er det for aluminiumsfolie, for eksempel å grille syltet melk med ost? Det klare alternativet for å tilberede grønnsaker eller fetaost på grillen er naturlige blader. Bare pakk den og legg den på hyllen. For denne rabarber, banan, kål, chard eller vinblader er egnet. Bananblader er tilgjengelige i asiatiske butikker for å kjøpe. Hvis bladene er veldig faste, hjelper det å varme dem i litt varmt vann i en kort stund. Dette gjør dem myke og enklere å vikle rundt maten.

(Bilde: nd3000 / fotolia.com)

Et annet alternativ kan være grønnsaker. For eksempel er hule peppers, tomater eller courgetter egnet for fylling. Fisk, poteter og grønnsaker kan pakkes godt i bakepapir og deretter grille. I stedet for å pakke grill ingrediensene, kan du sette grønnsaker som små sopp og skiver av courgetter, mais og paprika på tre spyd.

Det er også rustfritt stål eller emalje grillpanner og panner og små støpejern og rustfritt stål wok boller. Den store fordelen: de er gjenbrukbare. Maten trenger bare litt lengre enn aluminiumskåler.

Også egnet er spesialgrillpapir. Papiret må først plasseres i varmt vann og pakkes deretter rundt maten. Endene er bundet sammen med en tråd, og du kan begynne å grille. Dr. Claudia Müller, bzfe