Helsefare for allergikere Avdekke svindel i hasselnøttprodukter

Peanutblanding: Svindel på hasselnøttprodukter
Som Federal Office for Consumer Protection and Food Safety (BVL) informerer, avslørte en verdensomspennende kampanje mot matsvindel at hasselnøttprodukter ofte blir manipulert. For allergiske personer kan dette få farlige konsekvenser.

Nut allergi kan være farlig
Helseeksperter påpeker gjentatte ganger at matallergi ikke bør undervurderes. Spesielt nøtterallergi er en stor byrde og kan i ekstreme tilfeller dødelig. Det er imidlertid kjent at lider ikke alltid må være allergiske mot alle nøtter. Derfor er det enda verre hvis forbrukerne ikke kan stole på hvilke nøtter som inngår i de kjøpte produktene.

En global kampanje mot matsvindel har funnet ut at hasselnøttprodukter ofte blir manipulert. For allergikere, kan det være farlig å legge til andre nøtter. (Bilde: HandmadePictures / fotolia.com)

Fortjeneste for forfalskninger gjennom billigere råvarer
Det faktum at dette ikke kan stole på er vist av en rapport fra Forbundsdepartementet for forbrukervern og matssikkerhet (BVL)..

I en global kampanje mot matssvikt har det således blitt etablert i flere tilfeller at hasselnøttprodukter har blitt manipulert ved å legge til peanøtter, cashewnøtter eller mandler.

"Tilsynelatende små forskjeller i råvareprisene er en gevinst for forfalskere, hvis hasselnøttproduktet delvis erstattes av et billigere råmateriale, sier uttalelsen fra BVL.

Cashewnøtter, peanøtter og mandler i hasselnøttprodukter
Ifølge informasjonen ble i slutten av fjoråret i løpet av seks uker inspisert 28 produsenter av hasselnøttprodukter og 90 produkter ble underlagt dokumentar- og analysekontroller.

Ved grensepunktspunkter ble ytterligere 15 produkter sjekket. Inspeksjonene inkluderte totalt 545 tonn varer.

Ifølge BVL, fant undersøkelsesbyråene at 1300 kg stekte hakkede hasselnøtter fra Georgia hadde en peanutblanding på litt over åtte prosent. Med 500 kg hasselnøttpasta fra Italia ble det derfor registrert aksjer på opptil 45 prosent cashewkjerner.

Og en annen forsendelse hasselnøttpasta fra Italia var rundt 27 prosent mandler bestemt. I lys av størrelsen på de fastsatte aksjene, bør det i alle tilfeller antas en bevisst tillegg.

Umiddelbar helsefare
Fordi i tilfelle manglende merking av allergifremkallende jordnøtter og nøtter kommer en umiddelbar helsefare ut av produktene, ble varene trukket fra handelen.

I tillegg ble informasjonen om sakene sendt videre via de europeiske rapporteringssystemene RASFF (mattrygghet) og AAC (matfusk).

Spørsmålet om hvor manipulasjonene ble utført i detalj er fortsatt åpen og vil bli videreført. (Ad)