Dele:
Svært mistenkelig Visse stoffer i storfe kan forårsake tykktarmskreft
Colorectal cancer er en av de vanligste kreftene i Tyskland. Hvert år dør 26.000 tyskere av det. I mange pasienter spiller en genetisk bias en rolle. Men andre faktorer kan øke risikoen for sykdom. Ifølge Nobelprisvinneren Harald zur Hausen, kan visse stoffer i storfe forårsake kolorektal kreft hos mennesker.
Kolon kreft er en av de vanligste kreftene
Kolonkreft er den nest vanligste maligniteten hos menn og kvinner i Tyskland. Om lag 26 000 mennesker dør i Tyskland hvert år. Ifølge helseeksperter har rundt en av fem personer en slektshistorie. I tillegg er personer med kronisk inflammatorisk tarmsykdom som ulcerøs kolitt og Crohns sykdom i økt risiko. Alder er også viktig. Videre er eksisterende forhold som type 2 diabetes, mangel på mosjon, røyking, alkoholforbruk og underernæring, som for eksempel et meget høyt fett- og kjøttpålegg, som faktorer som øker risikoen for tykktarmskreft. For eksempel viste en studie fra USA at vegetarianere har mindre sannsynlighet for å utvikle kolorektal kreft. Det ble også nylig rapportert at Verdens helseorganisasjon (WHO) kunne klassifisere muligens bearbeidet kjøtt som skinke, bacon og salami som "sannsynlig å forårsake kreft". Denne forbindelsen ble imidlertid litt fortolket, som rapportert kort tid etterpå.
Enkelte stoffer i biff er forbundet med utvikling av tarmkreft. (Bilde: Mara Zemgaliete / fotolia.com) Forbindelse mellom kjøttforbruk og utvikling av kreft
Men det er enda flere eksperter som mistenker en sammenheng mellom kjøtt og kreftutvikling. For eksempel har tysk nobelprisvinner Harald zur Hausen uttalt i et intervju med Berner Zeitung at visse stoffer i storfe er "svært mistenkelige" for å utløse kreft hos mennesker. For mange år siden uttrykte professoren mistanke om at virus i kjøttet kunne være årsaken til kolonkreft. Han fortalte "Berner Zeitung": "Vi har sterke indikasjoner på at vi er på rett spor. Men ledetråder er ikke noe bevis. "
Vaksinasjon mot kreft
Han forklarte videre: "Vi nøler fortsatt med å kalle stoffet et virus, fordi vi fortsatt ikke kan oppdage viruspartikler. Det er imidlertid sterkt bevis på at det er et virus. "Legeren sa at hvis de kunne karakterisere viruset, kunne det vurderes å utvikle en vaksine for storfe. "Det kan være mulig å avle storfe som ikke utgjør næringsrisiko. Men disse er ønskelige drømmer, sier zur Hausen. Kanskje i fremtiden, kan en vaksine for mennesker være tilgjengelig, i hvert fall for visse typer tykktarmskreft. For noen måneder siden rapporterte Frankfurt-leger at de testet den første vaksinen mot kolorektal kreft.
Virus alene er ikke nok
Ifølge ham er en virusinfeksjon alene ikke nok til å forårsake kreft. Først når beskyttelsesmekanismer utviklet under utviklingen er ute av drift, kan kreft utvikles. Som med en tidligere forskning på livmorhalskreft, gjelder han også for gjeldende som en lateral tenker. Harald zur Hausen sa imidlertid: "En stor mengde data, for eksempel på kjøttforbruk, har eksistert lenge, det ville bare vært nødt til å bli analysert og satt i kontekst. Vi gjorde det og mistenkte en melk og kjøttfaktor i storfe. Etter det ser vi etter det i laboratoriet. "Hans privatliv er ikke påvirket av virusforskning. Han spiser "sikkert kjøtt og yoghurt, der stoffet også kan oppdages. Imidlertid oppmerksom på at vi har blitt infisert i barndom uansett, og at en nåværende livsstilsendring ikke har betydning for risikoen for kolorektal kreft. "(Ad)