Er et spesielt hormon utløseren? Hvorfor noen mennesker stadig føler en appetitt for søtsaker

Behovet for søtsaker påvirkes av et spesifikt hormon
Noen liker å hente salt snacks som chips. Andre, derimot, foretrekker sjokolade, kjeks, gummy bears og andre. Mange finner det vanskelig å motstå trangen til godbiter. Forskere har nå kommet med en anelse om hvorfor noen av trangene plager for søtsaker, mens andre ikke har noe problem med det.

Oppfordre til sjokolade og andre søtsaker
Deilige sjokolade, fløtekake, kjeks dekket med sjokolade: For mange mennesker, suget etter søtsaker noensinne når de tenker på de forskjellige godbiter. Unnskyldninger for festing er også vanligvis raske: stress i jobben, en liten belønning for ferdige eller omgjengelige sammenkomster. Forskere gi folk som ikke kan holde sine fingre søtsaker, nå en unnskyldning: ukuelig trang for sjokolade og Co er tydeligvis påvirket av en viss hormon.

Mens noen mennesker knapt kan motstå sjokolade, kake og co, har andre lite appetitt for søtsaker. Forskere rapporterer nå at trang er påvirket av et bestemt hormon. (Bilde: dream79 / fotolia.com)

Hormonet FGF21 produseres i leveren
Tips mot cravings blir ofte ignorert. Tross alt er søtsaker uimotståelig for mange mennesker.

Danske forskere gir nå grunnlag for at dette kan være slik. Leveren eller hormonet FGF21 (fibroblastvekstfaktor 21) dannet av orgelet spiller en viktig rolle her.

Ifølge forskere fra Københavns Universitet er spesielle varianter av genet som er ansvarlige for dette, mer sannsynlig å finne blant folk med en søt tann enn blant andre. Teamet rundt Matthew Gillum og Niels Grarup rapporterte i tidsskriftet "Cell Metabolism".

Hormon reduserer søthet
"Dataene er fra en studie om livsstil og metabolisme av 6500 dansker, har overraskende innsikt i mulige hormonelle grunnlaget for ønsket om søtsaker," Gillum forklart, ifølge en rapport fra nyhetsbyrået dpa.

Tidligere studier på dyr har vist at hormonet som produseres av leveren, reduserer predileksjonen for søtsaker og alkohol.

Også en studie av forskere ved Tufts University i Boston (USA), "The FASEB Journal" ble publisert nylig i tidsskriftet, gitt bevis for at genene kan ha skylden for de cravings for sjokolade.

Søttandede katter som ikke pleide å være overvektige
De danske forskerne har nå undersøkt hvordan to spesielle varianter av genet, som inneholder tegningen for FGF21, påvirker folks tendens til søtsaker. For å gjøre dette, sammenlignet de den genetiske sammensetningen av de 6.500 deltakerne med deres matinnstillinger.

De to varianter øker dermed tendensen til å søte. Ifølge dataene var sannsynligheten for at de var søttandede omtrent 20 prosent høyere for de berørte personer enn for de andre deltakerne.

Imidlertid var de ikke spesielt utsatt for fedme eller diabetes type 2. "Tusenvis av faktorer bidrar til metabolske sykdommer," sa Grarup. "I denne studien ser vi bare et lite stykke i et stort puslespill."

Tendens til å øke alkohol og tobakksforbruk
Fagene med de to genvarianter hadde ikke bare en svakhet for dainties, men også en tendens til mer alkohol og tobakk. Dette forklares av forskere som hormonet virker på belønningssystemet i hjernen.

Men det er også tenkelig at folk som spiser mye søtsaker, pleier å betale mindre oppmerksomhet til helsen.

Forskerne så på den generelle rollen som hormonet for kroppen i et annet eksperiment.

"Våre resultater viser at sirkulerende FGF21 regulerer inntaket av søthet hos voksne mennesker, så vel som andre primater og mus," rapporterte laget. Kanskje leveren fortsatt danner andre hormoner som påvirker dietten. (Ad)