Er moderat drikking veldig sunt?

Er moderat drikking veldig sunt?

Et moderat forbruk av alkohol vurderes i vår kultur som beskyttelse mot hjerte-og karsykdommer. Men opp til hvilket beløp et helsekompatibelt alkoholforbruk er nok, er mange europeere ikke enig. Forskere prøver å finne svar.

Moderat alkoholforbruk fordeler hjerte og sirkulasjon
Selv om det er motstridende synspunkter, går du i dette landet generelt antatt at moderat alkoholforbruk kan være en beskyttelse mot hjerte- og karsykdommer. Dette ligner også i andre deler av Europa. Men når det gjelder spørsmålet om hvor mye ufarlig det er, spøkelsene del. Hvis du vil angi om italienske legene bestemt baren for en helse-kompatibel alkoholforbruket til 40 gram per dag, mens Köln Federal Center vil innrømme bare tolv gram alkohol per dag for Health Education tyske kvinner. Dermed ville en italiensk kvinne drikke mer enn tre ganger så mye som en tysk, uten å måtte bekymre seg.

Groteske europeiske forskjeller
Tyske forskere er nå inne i „Tysk medisinsk ukentlig“ engasjert i temaet moderat alkohol og spesielt vinforbruk. I de respektive landene diverger de respektive anbefalingene til en nesten stor grad. Dermed ville helsefaren for en portugisisk mann bare starte med 40 gram alkohol om dagen, på tysk men allerede ved 20 gram. I Frankrike blir det ingen forskjell mellom kjønnene, og et daglig forbruk på 30 gram alkohol er gitt så trygt for både kvinner og menn. I USA, på den annen side, kunne menn forbruke 28 og kvinner kun 14 gram uten problemer. Enda overraskende er forskjellene som blir gjort i Spania. De ville for beboere Madrid hver 30 gram per dag regnes maksimumsbeløp for en helse-kompatibel alkoholforbruk, men dette å differensiere 70 gram og dette for katalanerne uten kjønn.

Forskere med interessekonflikt
De tre forskerne professor Nikolaus Worm (Saarbrücken), kardiolog Professor Gustav Belz (Wiesbaden) og ernæringsfysiolog Claudia Stone Hammer (Mainz) har nå gjeldende vitenskapelige kilder da, avfettet for bevis for gunstig påvirkning av alkohol, og særlig vin på helse lede. Alle tre forskerne er involvert i sitt arbeid med det tyske vinakademiets DWA. Siden dette er en lobbyorganisasjon for den tyske vinindustrien, ville de ha i tidsskriftet „Tysk medisinsk ukentlig“ Den resulterende interessekonflikten erklæres også. Samlet satte de 41 studier av de siste 15 årene i emnet i sitt arbeid „Alkohol og hjerte“.

Farlig effekt av alkoholen med økt forbruk
Den nyeste og mest omfattende meta-analysen av 84 langsiktige observasjonsstudier fra hele verden kom til følgende konklusjon i 2011: „Sammenliknet med avholdenhet ble risikoen for kardiovaskulær dødelighet fra alkoholforbruket redusert med 25 prosent i gjennomsnitt. Dosen som angav den laveste risikoen varierte fra 15 til 30 gram alkohol (200 til 400 ml vin) per dag, med kvinner som er mer sannsynlig å være i det nedre området. Med forbruk på opptil 15 gram alkohol per dag var det også en betydelig redusert total dødelighet (med 13 prosent).“ Fra de fleste studier bør det bemerkes at folk som gir opp alkohol har høyere helsefare enn moderate forbrukere. Men med betydelig økt forbruk har alkoholen sin farlige effekt på hjernen, leveren og hjertet, samt utviklingen av kreft.

Avhenger av den beskyttende effekten av drikken eller alkoholinnholdet?
I 2011 spurte italienske epidemiologer om den beskyttende effekten bare var basert på alkoholens styrke i en drikkevare, eller om den var spesifikk for den aktuelle drikkevaren. Worm og hans kolleger rapporterer: „De hadde satt i forbindelse med 16 nåværende case-control og langsiktige observasjonsstudier data for vin, øl og brennevin forbruk med kardiovaskulær helse og total dødelighet.“ Blant annet ble det sagt: „Den største risikoreduksjonen var 31 prosent med et gjennomsnittlig inntak på 21 gram alkohol per dag. En statistisk signifikant risikoreduksjon ble funnet opptil 72 gram per dag. Med hensyn til kardiovaskulær dødelighet var maksimal risikoreduksjon på 34 prosent 24 gram per dag.“ I tilfelle av øl ble det også funnet en forebyggende effekt mot kardiovaskulære sykdommer, men ikke for ånder.

Regelmessig små mengder bedre enn å drikke binge
Selv med 2012-resultatene presenteres den amerikanske nhanes III studie (National Health and Nutrition Examination Survey III Dødelighet Study) av moderat daglig alkoholforbruk var basert på dødelighet er spesielt risikoreduserende identifisert. Og alt dette mot faktorer som ikke-røyking, fysisk aktivitet og sunn ernæring. Drikkevaner spilte en avgjørende rolle her: vanlig men moderat drikking var bedre enn sporadisk drikking. Ifølge samtidige studier, forklaringen på infarkt-forebyggende effekt av alkohol i påvirkning av blodlipider. Folk som regelmessig tar små mengder alkohol er besatt tilsynelatende mer såkalt high-density lipoprotein, hvis oppgave er å transportere kolesterol fra veggene i blodårene unna, og dermed motvirke den såkalte forkalkninger. Samtidig senker alkoholen LDL-innholdet i kolesterol, molekylene som anses å være en stor risiko for hjerteinfarkt fordi de blir avsatt på kargenes vegg.

Vin er mer enn alkohol
Som Prof. Worm og hans team understreker, er vin mer enn bare alkohol: „I tillegg til alkohol inneholder vin andre ingredienser med spesifikke biologiske effekter - spesielt mange polyfenoler. Polyfenoler beskytter anlegget mot skadelige miljøpåvirkninger, for eksempel parasitter eller sopp. De har også et høyt farmakologisk potensial hos mennesker. Mange har en antioksidant effekt og dermed hemmer oksidasjonen av LDL-kolesterol, reduserer dets avsetning i kargenvegget og dermed tydeligvis reduserer prosessen med atherogenese.“ Til tross for de positive resultatene som er opparbeidet, vil rådgiverne fra det tyske vinakademiet ikke gi ubegrenset råd om forbruket av alkohol eller vin: „Ved nivåer på over 20 gram alkohol per dag for kvinner og 30 gram for menn, er det ikke klart at risikoen reduseres i kardiovaskulærområdet. Ettersom alkoholrelaterte risikoer - lever- og bukspyttkjertelssykdommer, visse svulstetyper og avhengighet - øker fra denne dosen, blir mer enn moderat forbruk sterkt motet.“

Selv lite alkohol ikke sunn
Andre studier konkluderer imidlertid med at selv lav alkohol ikke er sunn. Bare nylig har et team av forskere ledet av Manuela Bergmann og Heiner Boeing fra det tyske instituttet for ernæringsforskning i Potsdam-Rehbrücke analysert seg fra dataene i hele Europa „Episk studie“ annonsert. Selv om resultatene viser at folk som spiste fra alderen 20 til ikke mer enn det daglige anbefalte mengden alkohol har en redusert med 9 til 14 prosent risiko for å dø av hjertesykdom, men dette er ment for forskere ikke at moderat alkoholforbruk bidrar til beskyttelse av hjertet. Det faktum at dette bare ble observert hos deltakere som ikke hadde høyt blodtrykk, diabetes, kreft, hjerteinfarkt eller hjerneslag før studiet startet, er ofte ikke detaljert nok.

Kontrollert velstandsdrikker
Mengden som Worm og kolleger tillater voksne er 0,2 liter for kvinner og 0,3 liter for menn per dag. Den beskyttende effekten av alkohol har virkelig nytte bare få personer, nemlig den såkalte „kontrollerte velstand drikkere“, refererer til det ordspråklige „Briller i ære“ kan begrense. Den gjennomsnittlige tysken bruker imidlertid mye mer. Det er klart fra de siste tallene fra det tyske senteret for rusavhengighet Problemer DHS viser at Tyskland, med 107,2 liter øl, 25,1 liter vin og musserende vin og 5,4 liter brennevin forbruk i per innbygger, i øvre midten av alkoholforbruk og den tradisjonelle Frankrike, Italia, Sveits eller Hellas ved runder. I Tyskland også ca 9,5 millioner mennesker bruker alkohol i risikable helse form og rundt 1,3 millioner mennesker er vurdert avhengig av alkohol, som kan sees for 2013 fra stoffet rapporten fra den føderale regjeringen. Bare i Tyskland dør 74.000 mennesker hvert år av de direkte og indirekte konsekvensene av deres alkoholmisbruk. (Sb)