Dele:
Jojo syklus Hver diett er skadelig for helsen
Mange i Tyskland har lyst til å gå ned i vekt. De mest varierte former for diett er tilsvarende utbredt. Men ofte følger straks etter at dietten er ferdig, påvirker yo-yo-effekten og de påvirkede igjen betydelig. I tillegg kan en diett for organismen være en betydelig byrde, hvorved den basale metabolske hastigheten til kroppen opptil tolv måneder går ut av det, advarte professor Ingo Froböse ved Senter for helse i tysk idrettsuniversitet Köln.
Diett oppretter vanligvis en såkalt yo-yo-effekt. Bilde: cronislaw - fotolia Som ekspert fra senter for helse i tysk idrettsuniversitet köln forklarte, kan selv en tre til fire ukes diett bringe den basale metabolske hastigheten av organismen i ca tolv måneder fra takt. Hvis kostholdet blir spist tilbake til det normale, vil den beryktede yo-yo-effekten settes inn, ifølge prof. Froböse. Ifølge ernæringsfysiologen finner det svært mange kvinner i dag som er vanskelig å leve med hype om slanking. Mange av dem har så langt som til å stenge ned sine kaloriforbruk, ifølge professor Froböse at de tar i løpet av sine dietter ofte betydelig under 1000 kilokalorier (kcal) per dag til seg selv, representerer kun "to ostesmørbrød om dagen".
Kroppen til disse kvinnene trenger ikke mer mat for å møte deres energibehov, forklarte Froböse. Normalt er den gjennomsnittlige basale metabolismen av kvinner mellom 1200 og 1500 kilokalorier (kcal) per dag, for menn er dette 1,800 kilokalorier, sa eksperten. Disse tallene refererer imidlertid kun til den basale metabolske hastigheten som trengs for å opprettholde kroppens vitale funksjoner, for eksempel hjerte-, lunge- og hjernefunksjon.
Alle ytterligere fysiske tjenester krever ytterligere energi ifølge prof. Froböse. For eksempel brenner den menneskelige organismen i gjennomsnitt rundt 650 kilokalorier når du jogger innen en time. Kraftomsetningen inkluderer all energi som brennes av aktiviteter som sport eller fysisk arbeid.
Diett signaliserer kroppen en kunstig nødsituasjon
Ved diett, vil legemet søker generelt å opprettholde så mange funksjoner, signaliseres kunstig en unntakstilstand, som står generelt mindre energi for effekttap tilgjengelig og også den basale metabolske hastighet er betydelig redusert eller fokusert på de grunnleggende funksjoner, idet Prof . Froböse. Ifølge eksperter, dietten "den største fiende av basal metabolic rate." Imidlertid kan en høy basal metabolic rate bidra til at det er generelt ikke lett økt, fordi selv ved hvile kroppen forbrenner så mye mer energi enn ved lav basal metabolic rate. Derfor, ifølge eksperten, en diett som bringer den basale metabolske hastigheten ut av takt, ganske kritisk for å dømme.
For å bringe basal metabolsk hastighet tilbake til forrige nivå, trenger de berørte en stor tålmodighet, understreket prof. Froböse. Med kontinuerlig innsats for å gjenoppbygge basal metabolsk hastighet, ca. 12 måneder etter slanking, blir det normale nivået gjenopprettet. Alle som spiser som vanlig umiddelbart etter diettens slutt, øker mest sannsynlig, siden hans basale metabolske hastighet fortsatt er under nivået som var i oppstart til kostholdet, forklarte eksperten. Først og fremst bør man derfor forsøke å øke kroppens metabolske hastighet for å miste vekt bærekraftig.
Tre trinn til vellykket vekttap
Ifølge prof. Froböse fører tre trinn til suksess. Først og fremst skal de som er villige til å gå ned i vekt bygge muskelmasse, fordi muskler brenner mer energi enn fett selv når de hviler. Til dette formål anbefaler eksperten for eksempel styrketrening i treningsstudioet, hvor muskler er spesielt opplært for styrke. I tillegg bør de med utholdenhetstrening øke sin basale metabolske hastighet, sa Froböse. Fordi ved utholdenhetsidretter som løping, svømming eller sykling, antall små cellulære kraftverk (mitokondrier) vil øke, som er ansvarlig for energiforsyningen i cellene, noe som også bidrar til å øke basal metabolic rate. Jo høyere antall mitokondrier per celle, desto mer energi kan de produsere, og antallet små cellekraftverk per celle kan økes med opptil 100 prosent, forklarte eksperten.
Som et tredje skritt mot bærekraftig vekttap, kalt eksperten orienteringen om å spise inntak på bio-rytmen av stoffskiftet. Dermed får kroppen tre måltider om dagen, hver med en fem timers pause i mellom, fortsetter prof. Froböse. Mellom måltidene ifølge en uttalelse fra den sakkyndige best å unngå og i forhold til de ulike dimensjonene av måltider Prof. Froböse forklart at morgenen veldig mange karbohydrater bør inkluderes er kl foret heller næringsrik mat og kveld bør protein maten kommer til plate. Dette betyr om morgenen fullkornsmüsli og fullkornsbrød, ved middagstidgrønnsaker, fisk eller kjøtt med side retter som poteter eller ris og i kveldsegg, kalkun eller salat, forklarte eksperten.
Å frykte ytterligere ulemper med dietter
Hvis de berørte personene økte sin basale metabolske hastighet til et normalt nivå, kan matinntaket sakte økes igjen uten å måtte frykte vektøkning. Fordi organismen brenner igjen flere kalorier igjen, og de ekstra kilokaloriene ikke automatisk bringer ekstra fettavsetninger, sa prof. Froböse.
Dagens utbredte kosthold galskap til en slutt bør settes til ekspert, til slutt, som ønsket vekttap er ofte bare av kort varighet, men fortsatt langsiktig overlevelse, negative konsekvenser for organismen. Det er ikke bare den basale metabolisme nevnt av prof. Froböse som spiller en betydelig rolle, men også for eksempel konsentrasjonen av forurensende stoffer i organismen. For eksempel advarte eksperter i tidsskriftet "International Journal of Obesity" i september i fjor at i tilfelle av vekttap øker konsentrasjonen av kjemiske, potensielt skadelige stoffer i kroppen betydelig. Disse inkluderer for eksempel de dioksinlignende polyklorerte bifenyler (PCB), som generelt anses som kreftfremkallende. Et langsiktig vekttap gir klare fordeler over en sterk vektreduksjon innen kort tid, slik det kan oppnås i mange dietter, ifølge eksperterne i "International Journal of Obesity" (fp)