Ung og sunn med omega-3 fettsyrer

Hvordan omega-3 fettsyrer forhindrer aldring

19/10/2012

Ifølge en amerikansk studie reduserer omega-3-fettsyrer aldringsprosessen av celler i menneskekroppen. For eksempel finnes omega-3 fettsyrer i fisk og tas med mat. De langkjedede flerumettede fettsyrene sies å favorisere veksten av såkalte telomerer, som forbruker og forkortes med alder.

Omega-3 fettsyrer forlenger levetiden til friske celler
Omega-3 fettsyrer er langkjedede flerumettede fettsyrer som ifølge professor Janice Kiecolt-Glaser fra Ohio State University og hennes team, er designet for å stoppe naturlig aldring. Ifølge studieresultatene favoriserer fettsyrene veksten av såkalte telomerer. Cellekomponentene forkortes og konsumeres i den permanente celledeling, som de er ansvarlige for å kontrollere. I tillegg hindrer telomerer utviklingen av kreftfremkallende forandringer i kromosomene. Når telomerer er fullstendig konsumert, dør cellen den forhåndsprogrammerte celledød. Ifølge studien sies omega-3-fettsyrer å bevare cellekomponenter lenger, noe som sikrer en lengre levetid for friske celler.

Omega-3 fettsyrer fremmer god helse
I lang tid har fisk blitt ansett som en viktig del av et sunt kosthold, spesielt på grunn av det høye innholdet av protein av høy kvalitet (15 til 20 prosent) og de forskjellige mineralene og vitaminer det inneholder. For eksempel inneholder mange fisk vitaminer D og B12, kalium, sink, fluor og jod. Spesielt med sjøfisk er andelen jod spesielt høy. For en stund har den helsefremmende effekten av den høye andelen av flerumettede fettsyrer som omega-3 fettsyrer i fokus flyttet. Omega-3 fettsyrer bør også redusere risikoen for visse sykdommer som type 2 diabetes og hjerte-og karsykdommer. (Ag)

Les også om omega-3 fettsyre:
Fett fisk hindrer diabetes og hjertesykdom
Fiskoljekapsler i svangerskapet er ineffektive?
Grønnsaker og fisk for Alzheimers forebygging
Omega-3 fettsyrer: Hjelper mot psykose?

Bildekreditter: TiM Caspary