Kaffe reduserer risikoen for slag

Studie: Hvis kvinner drikker minst en kopp kaffe hver dag, faller risikoen for hjerneslag med 25 prosent

13.03.2011

Regelmessig forbruk av kaffe kan redusere risikoen for slag. Dette ble oppdaget av svenske forskere som en del av en langsiktig vitenskapelig studie.

Det er en utbredt oppfatning at kaffe er usunn. Imidlertid kan en kopp kaffe per dag redusere risikoen for slag. Dette var resultatet av forskere fra „Karolinksa Institutt“ i Stockholm. Siden 1997 har den svenske forskerholdet som ledes av Susanna Larsson studert kvinners kaffeforbruk og begynnelsen av hjerneinfarkt. Totalt deltok 35.000 kvinner i alderen 49-83 år i studien. Regelmessige undersøkelser av kaffeforbruk ble gjennomført gjennom hele studien. Basert på resultatene ble dataene sammenlignet med forekomst av slag.

Slagrisiko redusert med 25 prosent
Ved utgangen av studietiden i 2008 hadde totalt 1.700 personer hatt et slag. Etter å ha vurdert dataene, fant forskerne at risikoen for slag ble redusert med 25 prosent dersom de deltakende kvinnene drikker mer enn en kopp kaffe per dag. For å begrense resultatene ble andre risikofaktorer tatt med i evalueringen. "Det er mulig at kaffe svekker betennelse, reduserer oksidativt stress og forbedrer insulinfølsomheten“ oppsummerer studieforfatter Larsson.

Kaffe er ikke usunn
Tallrike studiedeltakere antok at daglig bruk av kaffe skader deres helse. "Faktisk er det flere og flere bevis for at moderat kaffeforbruk reduserer risikoen for visse forhold, som diabetes, leverkreft og muligens enda slag," sa forskeren. Antagelsen om at kaffe forårsaker hjertearytmi har lenge blitt refused.

Faktisk har videre langsiktige studier allerede gitt lignende resultater. Nederlandske forskere fra "University Medical Center" for eksempel, hadde nylig funnet ut at regelmessig inntak av kaffe og te beskytter det kardiovaskulære systemet og reduserer risikoen for hjerteinfarkt. Jo flere deltakere drakk kaffe, desto lavere risikofaktor. Te-forbrukere oppnådde enda bedre resultater, med forskere som tyder på at kaffekunder har en tendens til å lede en mer usunn livsstil.

Kaffe inneholder verdifulle antioksidanter
Kaffe og te inneholder viktige antioksidanter som hemmer oksidative stoffer i kroppen. Dette beskytter kroppens egne cellemembraner og cellekjerner. Disse positive egenskapene finnes ikke bare i kaffe og te, men også i naturlig form frukt og grønnsaker. (Sb)

Les om kaffe og helse:
Studie: Kaffe og te er bra for hjertet
Frykt med kaffe
Kaffedag: Den sunne drikken
Kaffe forårsaker ikke hjertearytmi

Bilde: S. Hainz