Kerrygold smør ble grodd - undersøkelsen er negativ

30 typer smør på prøvebenken

Til frokost, kveldsmat, matlaging og baking - mange tyskere lar ikke smøret ta sitt brød. Stiftung Warentest testet 30 butters i dagens problem og kom til følgende konklusjoner:

• Hvert sekund smør gjorde det bra i testen.
• Testvinnerne er fra den kommersielle klassen "German branded butter".
• Kerrygolds merkevaresmør var den eneste som feilet i testen.
• Kerrygolds søte kremsmør er forurenset med bakterier, ifølge Stiftung Warentest.

Alle som står foran smørhylle mens du handler, er ofte bortskjemt for valg. Fra tysk merkevare smør over irsk smør, fra organisk til konvensjonell, saltet eller usaltet til søt krem ​​eller rømme - hele er fortsatt tilgjengelig i redusert fett. Stiftung Warentest prøver nå å bringe orden til smørchaos med smørprøven i dagens problem. 30 typer smør ble testet, inkludert 15 mildt sure smørtyper, 13 søte krem ​​og to surkremsmøtere. Kjente merkevarer som Kerrygold, Landliebe eller Weihenstephan var også representert i testen.

Smøret er i den nåværende utgaven av Stiftung Warentest på testen. Halvparten av de testede varianter var overbevisende. (Bilde: Afrika Studio / fotolia.com)

Totalt sett et positivt resultat

Samlet sett er testresultatet positivt. 15 av de testede bøndene klarte å klare seg godt med karakteren. Tolv typer smør gikk tilfredsstillende ut av testen. To varianter fortsatt lurt med tilstrekkelige resultater. Bare et smør ble ikke anbefalt. Som testvinner var det to mildsyrede smørvarianter av kommersiell klasse "tysk merket smør".

Den svarte sauen i koenbesetningen

Den originale irske søte kremsmørten Kerrygold kunne ikke overbevise seg med karakteren dårlig. Hovedårsaken til dette er et svært høyt antall bakterier som kan oppdages i laboratoriet. Ifølge Stiftung Warentest, tyder typen av bakterier på mangel på hygiene under produksjonen.

Edeka søt kremsmør var heller ikke overbevisende

Testerne fant også bakterier i søtkremsmørken fra Edeka som indikerer mangel på hygiene. Mens ikke i samme grad som Kerrygold smør, bør sårbare mennesker foretrekke å bytte til andre produkter. Edeka smør kom med notatet nok av det.

De fantastiske kyrene på engen

Edeka viste imidlertid at han gjør det bedre. Fordi en av testvinnerne blant de mildt surgjorte butter er Edeka "bra og billig" smør. Dette var blant mindre enn 1,60 € per pakke og den billigste i testen og deler dermed førsteplassen med "Sachsenmilch" smør, som er betydelig dyrere. Selv med Rewe rådde det billige "ja" smør over den dyrere konkurransen fra "Weihenstephan" eller "Berchtesgadener Land".

Smør fra glade kyr

I den økologiske sektoren av søt krem ​​smør Rewe økologisk smør kunne overbevise som vinner, og dermed gjort det bedre enn produkter DENREE, MEGGLE, Real- og Aldi Nord Companies. I kategorien rømme smør eksperter fra Stiftung Warentest råd om smør type "Alnatura".

Gjennomføring av testen

I motsetning til den offisielle smørprøven, testet Stiftung Warentest smørstykkene på slutten av det beste før dato. Testerne tok en nærmere titt på sensoriske egenskaper som utseende, lukt og smak, samt mulige forurensninger og bakterier. I tillegg hadde spredning, emballasje og deklarasjon innflytelse på testkvaliteten.

Smør er bedre enn hennes rykte

Smør er veldig populær. Hver tysk spiser omtrent seks kilo av det hvert år. Smør pleide å være skadelig på grunn av høyt kolesterolinnhold. Selv om det faktisk er to tredjedeler mettet fett, peker Stiftung Warentest på langsiktige studier og nyere forskning som frigir smørret.

I henhold til forbruker talsmenn har vist seg at mange av de mettede fett i smør hverken forholdet mellom "dårlig" LDL kolesterol til "gode" HDL kolesterol i blodet påvirke, og heller ikke øke risikoen for diabetes og kardiovaskulær sykdom. I tillegg inneholder smør viktige mineraler og vitaminer A og E. (vb)