Causative Cancer Foodwatch advarsel om kreftfremkallende arsenik i baby mat

Foodwatch: Baby mat laget av ris ofte belastet med kreftfremkallende arsen

Eksperter påpeker igjen en mulig helserisiko fra arsen i mat. Det kreftfremkallende stoffet finnes hovedsakelig i risprodukter. Forbrukerorganisasjonen Foodwatch har også funnet i en nylig studie at risflak og risvaffler for babyer ofte blir for mye belastet med arsen.

Arsen i mat

Helseeksperter har advart om arsen i maten vår i mange år. Selv i tysk øl har det farlige stoffet allerede blitt oppdaget. Mest av alt inneholder ris og risprodukter ofte mye arsen. Dette viser også en ny undersøkelse av Foodwatch. Forbrukerorganisasjonen har oppdaget kreftfremkallende arsenik i en laboratorietest av risflak og risseblandinger i alle prøver som er testet.

Risflak og risvaffler for babyer blir ofte for mye belastet med arsen. Dette har blitt bestemt av forbrukerorganisasjonen Foodwatch i en nylig undersøkelse. (Bilde: Daorson / fotolia.com)

I alle undersøkte produkter ble uorganisk arsen funnet

Foodwatch har testet 18 baby risprodukter fra Alnatura, Bebivita, DM, Hipp, Holle, Rossmann og Sunval.

I alle prøver som ble testet av de fem risflakeproduktene til fremstilling av spedbarnspudding og 13 riswafers, som markedsføres for babyer "fra den 8. måned", ble uorganisk arsen funnet.

Som forbrukerorganisasjonen skriver i en kommunikasjon, var noen mye tungere belastet enn andre:

For eksempel inneholdt en produsent av "organic baby grate rice flakes" produsent Holle nesten fire ganger så mye arsenik som "Sun Baby Organic rice grøt" Sunval.

"Hipp apple rice waffles" var nesten tre ganger så tungt forurenset som "apple-mango ris vafler" av Hipp datterselskapet Bebivita.

Alle testresultater finner du her.

Stress kan ikke helt unngås

Selv om en arsenlast ikke helt kan unngås med ris, viser de betydelige forskjellene, ifølge Foodwatch, at det er opp til produsentene for å minimere eksponeringen.

"Spedbarn og småbarn trenger best mulig beskyttelse mot kreftfremkallende stoffer som uorganisk arsen", sier Johannes Heeg fra Foodwatch.

"Produsenter av baby mat er ansvarlig for å redusere arsen eksponering til et uunngåelig minimum. Det er uakseptabelt at noen produkter inneholder tre til fire ganger mer arsen enn andre. "

Helsefare for arsen

Som Foodwatch forklarer i et bakgrunnspapir, er uorganisk arsenik kreftfremkallende.

The Federal Institute for Risk Assessment (BfR) forklarer også: "Et kronisk inntak av små mengder av uorganiske arsenforbindelser kan over en lengre periode kan føre til hudskader, vaskulære og nerveskader, og fremme kardiovaskulær sykdom og påvirke forplantnings toksisitet (teratogen)."

Lys arsen forgiftning kan forårsake symptomer som kramper, magesmerter, kvalme, diaré og nyresvikt, ifølge helseeksperter og voksne. Det er enda mer farlig for barn.

Siden arsen ikke helt kan unngås i ris, mener BfR at produsenter bør holde byrden så lav som mulig.

Foreldre anbefaler at instituttet mate ris matvarer som ris vafler eller ris grøt bare i moderasjon og alternativt med risfrie produkter. Foodwatch oppfordret produsenter til å gi informasjon om BfRs forbruksanbefaling på emballasjen.

Risprodukter i Storbritannia inneholder mindre arsen

Den europeiske union foreskriver grenser for uorganisk arsen i ris og visse risprodukter.

"Ris som er ment for produksjon av mat til spedbarn og småbarn, kan inneholde maksimalt 0,1 mg / kg uorganisk arsen," leser Foodwatch-nettsiden.

Noen av produktene som ble undersøkt av forbrukerorganisasjonen var mer belastet.

"Baby ris matvarer utgjør en unødig helserisiko i Tyskland," sa professor Andrew Meharg fra Institutt for global mattrygghet ved Queen's University Belfast, som gjennomførte testen på vegne av Foodwatch.

"Lave verdier er mulige: På det britiske markedet har baby-risprodukter svært lite eksponering for arsen. Det er ingen grunn til at tyske produsenter ikke skal kunne oppnå like lave score. "

Arsen er naturlig tilstede i jordskorpen. Arsen kan komme inn i drikkevann via grunnvannet og absorberes av planter. Ris absorberer mye arsen. (Ad)