Fare for kreft Benzen i juice og babybriller

Inneholder giftig benzen i gulrotjuice og babybriller

16/09/2013

En undersøkelse på vegne av NDR-bladet „marked“ har i gulrotjuicer. I gulrot babybriller og i supplerende juice „Sanostol“ giftig benzen oppdaget. Allerede i april hadde et forbrukermagasinstudium funnet kreftfremkallende stoffet i brus.

Farlig substans også i baby mat
Siden 2005 har Federal Institute for Risk Assessment (BfR) advart mot benzen i matvarer. Benzoic acid (E 210) brukes ofte av næringsmiddelindustrien som konserveringsmiddel, spesielt i surgjorte matvarer. høylytt „marked“-Informasjon er natriumbenzoat, en saltform av benzosyre, også funnet i oppvarmede gulrotprodukter.

Benzen er kjent for celleskade og kreftfremkallende effekter. Hittil har myndighetene kun satt en grense for drikkevann. For juice og mat fra Babygläschen er det ingen informasjon, selv om selv de minste mengdene kan være farlige. "Benzen har vist seg å være en kreftfremkallende forbindelse som kan forårsake kreft på ekstremt lave nivåer, for eksempel leukemi, og for de som ikke har noen grenseverdier som ikke har toleransnivåer, gjelder minimeringskravet," advarer toksikologen Dr. Hermann Kruse. For drikkevann er grensen en mikrogram per liter.

Benzen produseres ikke bare av det konserverende natriumbensoatet. Også i oppvarmede gulrotprodukter er det ofte benzen som finnes: Så også i gulrotjuice fra Schneekoppe og i „Biodjuice Ren gulrot“ funnet av HIPP samt i gulrotgrødeglass fra syv forskjellige benzenprodusenter. Årsaken: Gulrotjuice og gulrotpasta oppvarmes industrielt. Fra foreløpige stadier av gulrot utvikler benzen. Siden det er oppvarmet i lukkede beholdere, kan det ikke unnslippe. Etter kjøling forblir den i maten. (Fr)

Bilde: Helene Souza