Landbruk og ernæring som emne?

Bondepresidenten krever et emne innen landbruk og ernæring

16/12/2012

Kunnskapen om landbruk og ernæring skal undervises etter presidenten av den bayerske bondeforeningen i skolen. Bondepresident Walter Heidl støttet nyhetsbyrået „dpa“ Behovet til de bayerske landlige kvinnene, etter en egen skole som er underlagt jordbruk og ernæring.

Med introduksjon av et emne „Daglig og livsøkonomi“ kan motvirkes av den svindende kunnskapen i befolkningen om mat, opprinnelse og forberedelse, bondepresidenten rettferdiggjorde etterspørselen etter et eget emne. „Vi opplever hvor mange kvinner, men også menn er simpelthen overveldet, for å handle spesielt“, forklarte Heidl. Resultatet er at klare måltider, som bare må tilberedes i mikrobølgeovn, nyter en økende popularitet. Flere og flere mennesker vil ta tak i de ferdige produktene i supermarkedet, mens de mindre og mindre besøker grønnsaksavdelingen. Vær der „ferskt tilberedt mat billigere og sunnere.“ Her savner bare kunnskapen om maten og dens forberedelse.

Derfor er etterspørselen fra provinshodet til landlige kvinner i den bayerske bondeforeningen i henhold til et eget tema „Daglig og livsøkonomi“ fra første nivå til tiende klasse ganske støttende. Endelig er „barna fremtiden voksne og forbrukere“, understreket Heidl.

I det siste var kunnskapen om minst innenlandske landbruksprodukter og deres mulige forberedelser kjent for de fleste tyskere, i løpet av de siste tiårene ble denne kunnskapen stadig tapt i befolkningen. Selv om oppskrifter for tilberedning av grønnsaker i mange versjoner kan leses på nettet eller i kokebøker, men kjøpet vinner til slutt, til det praktiske. Ikke minst fordi mange mangler kunnskap om tilbudte grønnsaker. Noen leverandører - spesielt i det organiske segmentet - lukker dette gapet ved å tilby sine kunder en rekke forskjellige grønnsaker og dermed velge fra dem. Tilsvarende oppskrifter kan da bli oppdaget av forbrukerne hjemme. (Fp)

Les også om ernæring:
Vegetar kosthold gjør deg slank
De fleste spiser hva som ikke smaker
Vegetarere lever lenger?
Veganer lever sunt med risiko
Helsefordeler av vegetarisk kosthold
Ernæringsrapport: Mindre overvektige barn

Bildekreditter: birgitta hohenester