Lidl advarer om Listeria forurenset ost

I to oster tilgjengelig for salg ble det funnet høye konsentrasjoner av Listeria i individuelle prøver. Matvareforhandleren "Lidl" advarer mot forbruk og trekker to oster fra markedet

Kjøpesenteret "Lidl" trekker to oster fra salget. Som supermarkedkjeden rapporterte, ble høye nivåer av Listeria detektert i individuelle prøver som ble testet. Bakteriene Listeria forårsaker infeksjonssykdommen listeriose. Bakteriene Listeria er nesten overalt. Listeria regnes som smuss bakterier og er spesielt funnet i kloakk, jord og forurenset vann, mat og fôr. Siden bakteriene Listeria er mer sannsynlig å bli betraktet som jordiske eller forfallende bakterier, kalles sykdommen også „Geonose“ eller „Sapronose“ referert. Listeria kan forårsake alvorlige smittsomme sykdommer hos mennesker, kalt listeriose. Bakteriene finnes hovedsakelig i melk eller kjøttprodukter som ikke har blitt behandlet riktig av helsehensyn.

I tillegg til de to oster (i henhold til Lidl osteprodukter fra østerriksk bedrifter Prolactal) bonden hånd ost med edelformen (Reinhardshof) ble tilbakekalt som en forholdsregel. Tilbakekallingskampanjen påvirker alle Lidl supermarkeder i Forbundsrepublikken Tyskland. Dersom forbrukerne har kjøpt de tilbakekalte oster, kan kjøpesummen ved fremleggelse av kvittering bli refundert, sier selskapet.

Oster som er forurenset med listeria kan ikke gjenkjennes av utseende, lukt eller smak. Bare en test i laboratoriet gir informasjon om hvorvidt osten er forurenset. Spesielt i fare i denne sammenheng er mennesker som har dårlig fysisk forsvar. I tillegg er gravide kvinner omtrent 12 ganger større sannsynlighet for å utvikle listeriose.

Sykdommen ligner på influensa. Først lider av diaré og alvorlig magesmerter. Som du utvikler, kan du oppleve feber, alvorlig hodepine, lammelse og svimmelhet. I noen tilfeller kan listeriose også føre til døden.

Et av de største problemene med diagnose og behandling er sen diagnostisering av sykdommen. Mellom infeksjon og utbrudd kan det ta opptil to måneder. Derfor bør pasientene alltid ta symptomer alvorlig og gå til legen. En bakteriologisk undersøkelse kan bekrefte diagnosen og bevise om listeriose er tilstede. Med medisinsk tildeling av antibiotika kan en sykdom behandles.

Forebygging bidrar til å redusere risikoen for infeksjon
Hvor farlig en listeriosis sykdom kan være, viste et tilfelle i Canada. Sommeren 2008 døde 12 personer på grunn av forbruk av Listeria-forurenset kjøttprodukter. Forebygging er fortsatt den sikreste profylakse mot matbårne infeksjoner. Kjøtt og grønnsaker bør alltid oppvarmes tilstrekkelig for å ødelegge bakterier og bakterier. Grønnsaker bør vaskes forsiktig og holdes skilt fra rå kjøtt. Hendene skal alltid vaskes grundig etter kontakt med rå kjøtt eller grønnsaker. Særlig gravide kvinner, eldre mennesker og pasienter med svekket immunsystem bør unngå rått kjøtt, rå fisk, rå melkeprodukter. (sb, 23.01.2010)