Dele:
Massinfeksjon med salmonella i sykehjem forårsaker uklart
Etter massinfeksjonen med salmonella i sykehjem i distriktet Emmendingen er årsaken til infeksjonene uklar. Laboratorieundersøkelser av forbrukte matvarer og avføringprøver fra ansatte er innledet, men resultatene hittil har vært negative. I alt 30 beboere i sykehjem i Endingen og Rheinhausen en infeksjon med Salmonella (salmonellose) er syk, som rapportert "Badische Zeitung" (BZ), siterer Saarland søster forening (operatør Pflegeheimse). To infiserte mennesker har dødd av sykdommen i mellomtiden, en pasient er fortsatt i kritisk tilstand.
Av de 120 beboerne i de geriatriske sykehjemene i Endingen og Rheinhausen lider et kvartal av Salmonella-infeksjonen. Så tidlig som i slutten av juli sies de første beboerne å ha vist iøynefallende symptomer som diaré, kvalme og oppkast, ifølge "BZ". For det første ble en infeksjon med norovirus mistenkt som årsaken, rapporterte avisen, med henvisning til styreleder for Saarlands søsterforening, Thomas Dane, og direktør for Endinger-institusjonen, Ulrike Huber. Laboratorieundersøkelsen av avføringprøver tatt i begynnelsen av august viste imidlertid at Salmonella var årsaken til klagerne. Seks prøver i Endingen og en i Rheinhausen har blitt testet positivt for salmonella, ifølge "BZ". Det kompetente kontoret for mat hygiene og helseavdelingen var blitt slått på.
Salmonella kan enkelt multiplisere når det bryter kjølekjeden i visse matvarer. (Bilde: fotoliaxrender / fotolia.com) Mat mistenkt som en kilde til infeksjon
I lys av det store antallet infeksjoner i flere forskjellige oppholdsrom, er fokuset i søket etter infeksjonskilden for tiden på kjøkkenkjøkkenet i huset Katharina. "Vi går definitivt fra matrelaterte sykdommer," sitert "BZ" hodet på helsevesenet i distriktet Emmendingen, Armin Dietz. Sannsynligvis ble patogenene tatt 28. eller 29. juli, fordi inkubasjonsperioden er 24 til 36 timer, så Dietz. Det antyder også at infeksjonen skyldtes middag, da det ikke var noen sykdom på mottakere av lunsj levert på hjul, legger Thomas Dane. Såkalte referanseprøver som har vært lagret på brukte matvarer, hadde blitt undersøkt av Fresenius Institute samt produkter av en lokal leverandør og grossist rapporterte direktør for sykehjemmet Ulrike Huber mot "BZ". Men alle prøvene som ble testet så langt hadde ingen salmonella. En ytterligere kontroll av prøvene ved Statens helsekontor vil bli gjennomført neste uke.
Risiko for Salmonella-infeksjoner kan ikke utelukkes helt
Muligheten for Salmonellas overføring av ansatte ble også vurdert og en tilsvarende undersøkelse av personalet ble påbegynt. Resultatene for de 15 kjøkkenmedarbeiderne forventes å være tilgjengelig neste uke. Statens helsekontor i Stuttgart er involvert, sier lederen av helsesektoren i distriktet Emmendingen. Thomas Dane uttrykte uttrykk for sin anger mot "BZ" om infeksjonene som skjedde i Katharina-huset. Dette er den første Salmonella-infeksjonen i sykehjemmet, men dessverre kan risikoen ikke helt utelukkes. Fordi ved høye temperaturer som i de siste ukene, kan Salmonella i følsomme matvarer formere seg raskt så snart kuldkjeden avbrytes, forklarer Dane. Siden ingen ny infeksjon har skjedd siden 4. august, kan det imidlertid antas at infeksjonens fokus ikke lenger er aktiv.
På den delen av Baden-Wuerttemberg departementet for sosiale saker, ifølge nyhetsbyrået "dpa" i mellomtiden kritikk av den tidligere tilnærmingen til hjem inspeksjon høyt. Spesielt forårsaker den manglende detaljerte rapporten om saken i Emmendingen distriktet opprørt. Dette stemmer ikke overens med foreskrevet prosedyre, så kritikken av departementet. I henhold til "dpa", må rapporten svare på spørsmål om årsaken til infeksjonen og undersøkelsens nåværende status.
Overhengige livstruende komplikasjoner
Stangformede bakterier av slekten Samonella finnes i mange matvarer. Spesielt farlig er rå egg, rå fisk og rå kjøtt. Ved en temperatur på syv grader Celsius skredet i lagring, kan bakteriene spre forsterkes og overføres med utilstrekkelig oppvarming av mat til mennesker. Her forårsaker de muligens en såkalt salmonellose, som ifølge Robert Koch-instituttet (RKI) er preget av plutselig oppstart av magesmerter, diaré, hodepine, kvalme og eventuelt oppkast. Selv feber er ofte en del av symptomene. Immunkompromitterte personer - som mange innbyggere i sykehjem - blir stadig truet av infeksjonen. De utvikles som et resultat av sykdommen ofte dehydrering (intern dehydrering) og i verste fall ta "første tarmbetennelse septisk selvfølgelig," sa Robert Koch Institute. Dislokasjoner av patogenene kan teoretisk påvirke et hvilket som helst organ. Blant annet er her lungebetennelse og betennelse i hjernen, perikardiet og indre foring mulig livstruende komplikasjoner som ifølge RKI "primært eldre og immunsupprimerte personer" er berørt. (Fp)