Folk som kjøper organisk leve sunnere liv

Øko er sunt: ​​Folk som kjøper mye organisk liv, ifølge en studie, er også sunnere.

(21.06.2010) Folk som liker å handle i helsekostbutikken er også sunnere. Det er fremfor alt de vaner som utgjør helsefaktoren. Forskere fra Max-Rubner-instituttet for næring og matforskning (MR) viste ved hjelp av en studie hva det er.

Mens miljø- og helsebevisste mennesker pleide å bli kalt "økos", lever i dag flere og flere mennesker i henhold til disse prinsippene. Organiske kjøpere lever mye sunnere, ifølge en vitenskapelig studie fra Max Rubner Institute for Nutrition and Food Research. Avgjørende er imidlertid ikke nødvendigvis den vanlige handelen i reformen eller det organiske markedet, men heller livets grunnleggende filosofi. Fordi økologisk mat ikke nødvendigvis må være fundamentalt sunnere. Faktisk, "organiske kjøpere" spiser mindre kjøtt og pølser, sjelden drikker sukkerholdige drikker som brus, trener mer og trener. I tillegg røyker de sjeldnere. I studien evaluerte forskerne fra Karlsruhe dataene fra National Nutrition Study og fant en sammenheng mellom kjøp av økologisk mat og livsstil. I tillegg til det sunne kostholdet ville organiske kjøpere også vite mer om et helsebevisst diett i gjennomsnitt, ifølge direktøren for Institutt for næringsoppførsel, Ingrid Hoffmann.

Studien intervjuet 20.000 mennesker på kosthold og livsstil. De fleste kjøpere i helsekostbutikker finnes i aldersgruppen 35 til 50 år. Kvinner er i flertallet, unge og pensjonister kjøper sjelden i organisk eller Refomhäusern.

Et sunt kosthold er hvis man spiser små kjøtt- og pølseprodukter og mye frukt og grønnsaker. Anbefalingene fra det tyske ernæringsforeningen foreslår også å spise lite sukker og drikke lite brus. Økologiske kjøpere har en tendens til å være mer oppmerksom på slike anbefalinger i gjennomsnitt enn andre. Som et resultat, øker helsebevisst "økos" deres næringsbalanse enormt. Omtrent åtti prosent av organiske kjøpere røyker ikke, sammenlignet med 70 prosent av ikke-økosystemer. Om lag to tredjedeler av de organiske kjøperne trener regelmessig, mens gruppen av ikke-organiske kjøpere bare gjør halvparten av sin sport. Også, økos er i gjennomsnitt slankere enn andre. Dermed er andelen av normalvekt 45 prosent, for ikke-organiske kjøpere, er andelen 37 prosent.

Men mange mennesker blir nektet et helsebevisst diett i helsekostbutikken. For helsekost er for det meste også dyrere enn "normal" mat. Så studien fant også ut at butikken i helsekostbutikker spesielt de øvre sosiale klassene. Kosthold, helse og livsstil er også et spørsmål om vesken. (Sb)