Med brødsmuler eller nøtter Så mirabelleplakk er ikke lenger grøtaktig når du baker

Mirabellen og Renekloden kan behandles til deilig kake
I august og september i dette landet høstetid for deilige mirabelle plommer og rennekloden. Begge frukter er underarter av plommen som konsumeres friske eller f.eks. å smake veldig bra som en kompot. De er også egnet for kaker. Slik at dette ikke er gjørmete, hjelper et lite triks.

Juice gjør kaken rask grøtaktig
Når midsommeren kommer til en slutt, er Mirabelle og Renekloden endelig modne igjen. Fruktene som tilhører plommene er spesielt saftige og er derfor egnede, for eksempel godt for en fruktsalat. Siden de også tåler varme, brukes fruktene ofte også som kompote. Veldig deilig er også en Mirabelle kake, men på grunn av mange saft kan dette raskt bli grøtaktig.

Mirabelle plommer er ikke bare deilig eller deilig som syltetøy. Også for baking av de små gule fruktene er velegnet. (Bilde: L.Bouvier / fotolia.com)

For å unngå dette, bør det være sprut på nøtter eller brødsmuler over deigen under baking. Dette er angitt av forbrukerinformasjonstjenesten. Fordi dette vil absorbere fuktighet og kaken ikke er for våt.

Modne frukter gir plass til trykk
Hjelpen anbefaler at du kjøper frukten best på ukentlige markedet, fordi det er her sjansen for å produsere modne og lokale frukter er størst. Disse bør ikke bli skadet, gi litt trykk og lukter hyggelig. Mirabelles er rike gule, omtrent størrelsen på en kirsebær og har en søt og søt sour smak. Renekloden er litt større, smak søt og aromatisk og kan farges annerledes avhengig av sorten grønn-gul til rød-blå.

Høyt innhold av vitaminer og mineraler
Som hjelpen informerer, har mirabelle plommer det høyeste sukkerinnholdet blant europeiske plommer. Renekloden scorer imidlertid i fiber. Begge er rike på beta-karoten, C-vitamin og forskjellige B-vitaminer. Renekloden inneholder også betydelig mer jern enn andre typer plommer. (Nr)