Menn spiser dobbelt så mye kjøtt som kvinner

Tyskerne spiser for mye kjøtt og for lite grønnsak

08/01/2014

I Tyskland spiser menn nesten dobbelt så mye kjøtt per uke som kvinner gjør. Dette fremgår av den 12. Ernæringsrapporten fra det tyske næringssamfunnet (DGE), som ble presentert tidligere denne uken i Bonn. Menn bruker 1092 gram kjøtt, kjøttprodukter og pølser per uke, mens kvinner forbruker like under 600 gram. Ifølge rapporten var det også markerte forskjeller mellom kjønnene når det gjelder drikkeadferd - spesielt med lemonade og øl, er forbruket av menn mange ganger høyere.

Menn spiser over et kilo kjøtt per uke
Menn og kvinner er forskjellig i kjøttforbruket. Det tyske samfunnet for næring (DGE) kom til denne konklusjonen i sin 12. Ernæringsrapport, som ble presentert tirsdag i Bonn. Således bruker menn i gjennomsnitt over 156 kg per dag nesten dobbelt så mye kjøtt, kjøttprodukter og pølser i uken som kvinner med litt under 600 gram (84 gram per dag). Ifølge DGE, altfor mye - som menn overskrider selskapets anbefaling på 300 til 600 g per uke med en faktor på to, er kvinner 600 g ved den øvre grensen for orienteringsverdien.

DGE evaluerer data av „Nasjonalt forbruksstudium II“ fra
For den 12. Ernæringsrapporten hadde DGE fødekonsumet på nesten 14.000 menn og kvinner mellom 14 og 80 år fra dataene fra „Nasjonalt forbruksstudium II“ (NVS II), som ble samlet inn av Max Rubner-instituttet (MRI) mellom slutten av 2005 og tidlig 2007 på vegne av Forbundsdepartementet for mat, jordbruk og forbrukerbeskyttelse.

Vesentlige forskjeller i drikkeadferd
Analysen viste at signifikante forskjeller mellom kjønnene finnes i drikkeatferd: Menn drikker derfor dobbelt så mye brus som kvinner og også mer fruktjuice og nektar, som har rapporten referert til unge menn i alderen mellom 15 og 24 her, de største drikkevaner , Selv med alkoholholdige drikkevarer er menn tydeligvis fremover, for eksempel ved å drikke seks ganger mer øl enn kvinner. så „Samlet sett er det et mer gunstig matvalg blant kvinner, som flere kvinner „frukt“ spise og mer kalorifrie drinker som „vann“ samt „Herbal og frukt te“ drikke“, så den nasjonale forbruksstudien.

For mye kjøtt, ikke nok fisk
Dataene fra forbruksstudien ville gjøre det klart for Max Rubner-instituttet at generelt for mye kjøtt og for lite plantebaserte matvarer som grønnsaker og frukt ville bli konsumert i dette landet. Når det gjelder melk og meieriprodukter, vil begge kjønnene ifølge målgruppen nå målverdien på 200g til 250g per dag, bare to tredjedeler. Det samme gjelder for fisk, fordi „De anbefalte mengdene for fisk - 80g til 150g fettfett og 70g fettfisk per uke - er tydelig underkastet av alle.“

Nesten en tredjedel av de undersøkte brukstilskuddene
På den annen side forbrukes kosttilskudd for mye: Ifølge Max Rubner-instituttet bruker 28 prosent av respondentene såkalte kosttilskudd „kosttilskudd“, Disse blir mer vanlig tatt av kvinner enn menn (60,2% kvinner og 39,8% menn) og forbruket er høyest i alderen 65-80 år, ifølge resultatet av forbruksstudiet. (Nr)