Multidrug-resistente sykehus bakterier i grill kjøtt

Forsiktig: Farlige MRSA bakterier finnes i grillet kjøtt

08/10/2014

I pakket marinert grillet kjøtt ble det funnet prøver av potensielt skadelige MRSA-bakterier i prøver. Spesielt for de svekkede og eldre, kan patogenene, også kjent som sykehustyper, være farlig.

14 prosent av prøvene ble infisert med farlige bakterier
Som det „speil“ Vær forsiktig når du kjøper ferdigpakket marinert grillet kjøtt. MRSA-bakteriene, som også er fryktede som sykehustyper, ble funnet i tilfeldige prøver. Forbundets fraksjon av grønnene hadde derfor for noen uker siden i 13 byer pakket grillet kjøtt og undersøkt. Det har vist seg at 14 prosent av alle prøver ble smittet med de farlige bakteriene som kan utløse sårinfeksjoner og luftveisbetennelse. Flertallet av konvensjonelle antibiotika er imidlertid maktesløs.

10.000 til 15.000 dødsfall fra MRSA bakterier hvert år
Produktene ble kjøpt i henhold til informasjonen i alle store supermarkeder og diskounter. Testerne ble funnet, for eksempel i svinekjøttbiff i pepper marinade eller marinert kalkunhakkede biffer. MRSA bakterier er stafylokokker patogener som er resistente overfor alle vanlige marked tilgjengelige beta-laktam antibiotika som penicillin og bare på behandling med såkalte „Reserve antibiotika“ anke. I dette landet er de farlige bakteriene til døden årlig 10.000 til 15.000 mennesker ansvarlige.

Spesielt de svekkede og eldre truet
Som eksperter påpeker, er det økt risiko for mennesker med svekket immunforsvar. En infeksjon kan utløse ulike symptomer hos pasienter som betennelse, diaré, kvalme og oppkast eller blodforgiftning. Spesielt på sykehus er rehabilitering og sykehjem MRSA relativt utbredt, og her er det samtidig et betydelig problem. For eldre er bakteriene spesielt farlige. I det siste året var to tredjedeler av pasientene 70 år eller eldre.

Antibiotika i fabrikkoppdrett som årsak
En årsak til økningen i bakterier er sett i den utbredte bruken av antibiotika i fabrikkoppdrett. Friedrich Ostendorff, talsmann for landbrukspolitikken for de grønne, sa: „Den forskjellige bakteriebestandigheten er en tikkende bombe.“ Politikeren kritiserte at den sorte røde føderale regjeringen ikke tar noen avgjørende tiltak for å stoppe misbruk av antibiotika i fabrikkoppdrett. Imidlertid har antibiotika også blitt brukt som en mirakelbehandling for smittsomme sykdommer i flere tiår, og er fortsatt foreskrevet for ofte eller feil, som eksperter gjentatte ganger legger vekt på. Selv om det finnes mange alternativer til naturopatiske antibiotika i mange sykdommer, pleier leger og pasienter vanligvis på konvensjonelle medisiner.

Germs kan bli drept med varme
For bakteriene kan de i utgangspunktet bli drept av varme. Når maten er oppvarmet godt over 60 til 70 grader, som det vanligvis er tilfellet når du lager, griller eller steker, overlever patogenene ikke. Imidlertid dreper lave temperaturer som frysing ikke virus og bakterier. Spredning av bakteriene kan også forebygges med noen forholdsregler. For eksempel må ikke rå kjøtt kappes med samme kniv som tilberedt kjøtt eller grønnsaker. Dessuten burde skjærbrettet være et annet. Fremfor alt er håndvask den viktigste hygienegelen. Etter kontakt med kjøtt, bør bestikk og servise vaskes forsiktig. (Ad)