Musavfall og kakerlakker i engros bakeri kick-off i Müller-Brot prosessen

Etter hygieneskandalen ved Müller-Brot: prøvelse mot tidligere sjefer starter
For omtrent fire år siden ble Müller-Brot bakeri i Neufahrn i Bayern gjennomgått en matskandal. Kakerlakker, måltidsmasker og mus ble funnet på produksjonsstedene på den tiden. Tre tidligere sjefer i det nåtidige konkursfirmaet må nå svare på retten.

Mat ikke egnet for forbruk
Nesten fire år etter skandalen rundt hygieneproblemer og konkursen til det store bakeri Müller-Brot i München-forstaden Neufahrn, har prøvingen av tre ex-ledere begynt. De er anklaget for at de i flere tilfeller har kommersialisert store mengder mat som ikke var egnet til konsum. Ifølge en melding fra nyhetsbyrået dpa har de tidligere administrerende direktørene, inkludert tidligere hovedaksjonær Klaus Ostendorf, også vært i Landshut distriktsdomstol siden mandag på grunn av konkurs og svindel.

Mealworms, mus droppings og andre uhell hadde utløst hygiene skandalen i München bakeri. (Bilde: Daniel Etzold / fotolia.com)

Bakeri arkivert for konkurs
I begynnelsen av 2012 ble produksjonen i selskapet stoppet av Landratsamt Freising, etter at musemusk og kakerlakker ikke kunne fjernes til tross for rengjøringsarbeid. Bare to uker senere sendte Ostendorf inn for konkurs. Saken mot en tidligere fabrikkleder, produksjonsleder og selskapets kvalitetsleder hadde tidligere blitt avviklet på grunn av sin ubetydelighet. Datteren til grunnleggeren av Müller-Brot, Evi Müller, sammen med det München-baserte bakeri, overtok Höflinger en stor del av grenene av Müller-Brot.

Hygienfeil i matproduksjon
Disgustskandalen gjorde da overskrifter i flere uker. Det er imidlertid ikke uvanlig at matprodusenter lider av hygieneproblemer. I en tidligere forbrukerbeskyttelsesrapport fra Niedersachsen ble det for eksempel rapportert at et bakeri i det større Hannover måtte være lukket på grunn av kakerlakker i flere dager, fordi eieren ikke viste forståelse. I tillegg til uhygieniske forhold i produksjonen av slurvet, erklærte mat ble også kritisert.
(Ad)