Naturopati urter for helse
Friske urter smaker ikke bare godt, de beskytter også helsen din
04/30/2012
De krever virkelig ikke en grønn tommel og trives selv på den smaleste vinduskarmen: friske urter. Alle som nå vokser sin egen lille urtehage, kan gi maten en spesiell kick på ingen tid i det hele tatt. Mange urter og krydder er også gode for helsen din.
„For hver lidelse har en urt vokst“, Det står i et gammelt ordtak. Selv om dette kanskje er litt for høyt: Mange urter er verdifulle for helse, kan bidra til vitaminbalansen eller stimulere stoffskiftet. I tillegg bringer de matens smak bedre ut og dermed bidrar til å redusere saltforbruket. Siemens Health Insurance Fund (SBK) informerte.
Persille og gressløk med mye vitamin C og A
Enten fri eller jevn: persille, for eksempel, er en av de mest kjente kulinariske urter. Den inneholder mye vitamin C og A, som er viktige for immunsystemet, vekst og nerver. I tillegg stimulerer persille spaltning med næringsstoffer. Det smaker forfriskende og krydret, det går bra med nesten alle retter og gjør seg visuelt bra med sin intense grønne.
Også rik på vitaminer A og C er gris. Den litt skarpe, løklignende smaken gjør det bra i salater og sauser. På samme måte som en sandwich smaker den også godt til mange barn. Salvie er en uunnværlig del av middelhavskjøkkenet. Brygget som te, dets essensielle oljer har ondt i halsen. Imidlertid bør forsiktighet utøves under graviditet og amming, da salvie stimulerer sammentrekningen av livmoren og hemmer strømmen av melk. Mint og sitronbalsam er flott for å lage enkle, forfriskende vann, en forfriskende tørstslokking. Også i desserter gir de et nytt spark. Brygget som te, de har en beroligende effekt.
Gentle helbredende metoder for kinesisk medisin
Mer eksotiske smaker inkluderer karri og oliven, frøene og bladene av koriander eller Thai og sitron basilikum. Kulturen i eksotiske urteplanter lykkes godt i Sentral-Europa, da de ofte ikke dvale. De vokser hele året og kan til og med høstes i huset om vinteren. Også interessant er de helbredende egenskapene til de respektive urter. Spesielle medisinske urter er veldig mye på vogue. De har vært en effektiv og mild helbredelsesmetode i årtusener, spesielt i kinesisk medisin, og finner mer og mer plass i den urteplantebunnen.
Plante urter selv
Men tilbake til klassikerne: fra basilikum til dill til rosmarin og timian - listen over sarte og beroligende urter kunne fortsettes på ubestemt tid. Alle urter har til felles at de skal brukes så frisk som mulig, slik at vitaminene blir bevart. Siden frosne produkter vanligvis frosses umiddelbart etter høst, er de ganske egnede. Det er ikke ferskere enn fra din egen hage eller fra din egen vinduskarme. Du kan enkelt vokse dine egne urter fra frø eller du kan kjøpe dem som en plante i barnehagen. Plasseringen skal være lys og ikke for varm, støping er regelen „heller mindre enn for mye“. (Pm)
Les også:
Helse gjennom urter
Naturopati: Krydder reduserer blod lipid nivåer
Selvbehandling for halsbrann på grunn av tilbakeløp
hjem rettsmidler
Bilde: Petra Bork