Ny studie Mørk sjokolade forbedrer kardiovaskulær helse

Studie undersøker de gunstige effektene av flavanoler i kakaoprodukter
Sikkert liker folk flest å spise sjokolade nå og da. Forbruket bør ikke overdrives fordi sjokolade inneholder blant annet mye sukker. Forskere fant nå at å spise såkalte flavanolrike kakaoprodukter fører til bedre kardiovaskulær helse.

Brown University forskere i USA fant i en undersøkelse at mørk sjokolade inneholder mye flavanoler og dette stoffet forbedrer menneskelig hjerte-og karsykdom. Denne uttalelsen er gode nyheter for alle sjokoladeelskere. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Journal of Nutrition".

Sjokolade er generelt veldig populært. Men de fleste spiser sjokolade på grunn av deres smak og ikke på grunn av de positive effektene på helsen. (Bilde: stockphoto-graf / fotolia.com)

Leger analyserer resultatene fra 19 kontrollerte studier
De amerikanske forskerne gjennomførte en systematisk gjennomgang og meta-analyse av 19 randomiserte kontrollerte studier på kakaoforbruk. Legene fokuserte sin forskning på om forbruket av flavanolrike kakaoprodukter er forbundet med forbedret kardiovaskulær helse. Til sammenligning mottok noen av de 1 139 frivillige deltakerne i forsøkene bare placebos.

Påvirkning av kakaoflavanoler på kardiometabolske biomarkører
Meta-analyse forsøkt å finne ut hvordan kakao flavanoler påvirke menneskelige kardio biomarkører, sier forfatter Professor Simin Liu fra Brown University i USA. Forskerne fant at inntak av kakaoflavanoler kan redusere sannsynligheten for dyslipidemi.

Hva er dyslipidemi?
Slike dyslipidemi er en lipidmetabolismeforstyrrelse. Dette er preget av avvik fra standardnivået av kolesterol og triglyserider i blodet. Sykdommen fører til insulinresistens og systemisk betennelse. Dette er alle viktige subkliniske risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom, forklarer professor Liu.

Effekter av å spise flavanoler
Kun små til beskjedne fordeler ble funnet når folk bruker flavanolrike kakaoprodukter. Imidlertid er fordelene som er identifisert, fortsatt statistisk signifikante forbedringer, sier forskerne. De største positive effektene ble observert hos frivillige som brukte mellom 200 og 600 milligram flavanoler per dag. Inntaket var basert på deltakerens kakaoforbruk. Legene bemerket signifikante reduksjoner i blodsukker og insulin. I tillegg påvirket inntaket av flavanoler en annen indikator på insulinresistens som heter HOMA-IR og en økning i HDL-nivåer (godt kolesterol).

Gunstige effekter er basert på forbruket av mørk sjokolade
Deltakerne i meta-analysen forbruket mest mørk sjokolade. Noen fag brukte drinker basert på kakao, forklarer forfatterne. Resultatene fra den nåværende studien bør derfor ikke generaliseres til forskjellige typer sjokolade eller hvit sjokolade. I slike tilfeller er innholdet av sukker og mattilsetninger vanligvis mye høyere i forhold til mørk sjokolade. (As)