Ny trendmat Pegane diett spiser ikke lenger oljer og belgfrukter

Utelatelse av oljer og belgfrukter med Pegan diett
I dag sprer en ny diettutvikling: Pegan, en kombinasjon av Paleo og Vegan. Denne dietten er spesielt egnet for flexitarians, fordi kjøtt er tillatt her. Fokus er på så naturlig som mulig, ubehandlet mat. Imidlertid bør oljer og belgfrukter unngås.

Flere mennesker tar hensyn til et sunt kosthold
Flere og flere mennesker ser etter et balansert, sunt kosthold. Mange følger spesielle ernæringsprogrammer eller er i det minste inspirert av dem. Fremfor alt er avvisningen av kjøtt eller animalske produkter utbredt. I Tyskland bor rundt en million mennesker veganer. I de siste månedene har det såkalte Paleo dietten funnet flere tilhengere. Den grunnleggende ideen er å spise, fremfor alt, hva forhistoriske menn hadde konsumert i steinalderen. Denne dietten kalles derfor også "Stone Age diet" eller "Stone Age nutrition". Nå er det en blanding av begge: Pegane dietten.

Fordelene med Pegan dietten - en blanding av Paleo og Vegan - er at dietten ofte er næringsrik og sunn. Men friske belgfrukter og noen vegetabilske oljer er tabu. (Bilde: kriangphoto31 / fotolia.com)

Ubehandlet og ferske ingredienser
Som så mange ernæringsutviklinger kommer "Pegan" fra USA. Denne ernæringsmessige formen avhenger helt av ubehandlede og ferske ingredienser. Som det står i dagens problem av "Vebumagazin" (01/2017), kombinasjonen av Paleo og vegansk diett, spesielt nøtter, frukt, grønnsaker og frø på platen. Men selv animalske produkter trenger ikke å være helt forbudt.

Næringsrik og sunn
En fordel ved peganen-dietten er at dietten ofte er næringsrik og sunn. Imidlertid er det også noen kritiske regler, som ferdige hele korn, mange vegetabilske oljer og sunne belgfrukter er forbudt.

Derfor anbefaler forfatterne - og også med sikte på nytelsen - heller en midtvei. Derfor er det bedre å forkaste deg en vegansk sjokoladebar, seitan schnitzel eller et glass rødvin. (Ad)