Enten rød eller grønn - sunn peppers er ideelle vitamin C donorer

Delikate paprika: Rik på vitamin C og mineraler
Den kalde sesongen er begynt. Akkurat nå er det viktig å beskytte deg mot forkjølelse med vitamin C. For å styrke immunforsvaret trenger vi ikke ekstra piller eller piller. Noen grønnsaker er sanne vitamin C-bomber, for eksempel paprika.

Styrke forsvar med mat
Ifølge en nylig rapport fra forbrukerinformasjonstjenesten, blir flere og flere mennesker til kosttilskudd i form av kapsler, tabletter eller pulver. "Vitaminer og mineraler står for 70 prosent av all solgte emballasje," sier støtten. Når det gjelder vitaminer, er vitamin C langt foran med salg på 22,8 millioner pakker. Men faktisk er slike midler ikke nødvendige: Ifølge helseeksperter er det mye mer rimelig å styrke immunforsvaret med mat.

Enten rød, grønn eller gul: Paprika er sunt og en av de mest vitamin C-rike matene noensinne. Med grønnsakene kan du styrke forsvaret ditt om vinteren. (Bilde: fredograf / fotolia.com)

Vitamin C trenger om vinteren
De som bruker forskjellige matvarer, kan vanligvis oppfylle sine ernæringsmessige behov med konvensjonelle matvarer. For å sikre vitamin C-inntaket om vinteren, finnes ulike typer grønnsaker, som peppers.

Enten rød, grønn eller gul: Paprika er sunt og en av de mest vitamin C-rike matene noensinne. På ca 140 milligram er lønnen betydelig høyere enn for en appelsin med 48 milligram. I tillegg er pods også beta-karoten, folsyre, kalium, magnesium, jern og kalsium funnet, da forbrukerinformasjonstjenesten forklares i en melding fra nyhetsbyrået dpa.

En halv paprika om dagen er nok
Den tyske ernæringsorganisasjonen (DGE) har også fortalt tidligere at det ville være bedre å oppfylle kostholdet vitamin C-kravet. Dette fungerer også godt om vinteren. Omtrent halvparten paprika er nok til å dekke de daglige behovene. Generelt er det best å vite hvilke matvarer som inneholder de fleste næringsstoffene.

Må ikke oppbevares i kjøleskapet
Ifølge hjelpen gir fargen på brystene informasjon om deres smak. Mens grønn paprika er umodig og har en sterk smak, har modne gule og røde paprika betydelig mer smak og søt smak.

Det er best å spise paprika rå eller med litt olje, slik at kroppen kan utnytte så mange vitaminer som mulig. Du kan lage paprika sunt ved å fjerne den ytre huden. Poden kommer inn i ovnen ved 220 grader til huden blir brun og blærer. La dem da svette kort under en fuktig klut, til huden lett kan fjernes.

I tillegg til de kjente paprikaene, er det også mulig å kjøpe krydret paprika eller tynnveggede tyrkiske søte paprika. Du bør ikke sette paprika i kjøleskapet, men hold grønnsakene på et kjølig sted. Egnet er for eksempel pantry eller kjøkkenskapet uten direkte sollys. (Ad)