Dele:
Produkttester Skadet muggtoksiner oppdaget i 19 nut nougat kremer
Uansett om produkter med stort navn eller som fra diskounter: Nut nougat kremer finnes på mange tyske frokostbord. Stiftung Warentest har nå funnet i flere slike sprøytestøptoksiner. De farlige stoffene har sannsynligvis kommet inn i produktene med hasselnøtter.
Sjokolade sprer seg på frokostbordet
For mange tyskere serveres nut nougat kremer daglig på frokostbordet. Helseeksperter ser de kjente spredene ganske kritisk ut. Om merkede produkter eller som fra rabattbutikken: Vanligvis inneholder kremer mye sukker og fett. Dårlig palmeolje anses ofte å være spesielt problematisk, med industriell prosessering som produserer farlige forurensninger, såkalte fettsyreestere. Noen av sjokoladebrennene inneholder tilsynelatende kreftfremkallende stoffer. Stiftung Warentest har påvist avlatoksiner i flere slike produkter.
For mange tyskere serveres nut nougat kremer om morgenen. Stiftung Warentest har nå funnet i noen produkter mold toksiner. (Bilde: ramoncin1978 / fotolia.com) Mugg toksiner i nut nougat kremer detekterbar
Stiftung Warentest har funnet i en laboratorieundersøkelse i mange nut nougat kremer mold toksiner. Ifølge et pressemelding fra AFP ble såkalte aflatoksiner registrert i 16 av 21 testede sjokoladespreder. Som i april-utgaven av magasinet "test", mens alle holdt grensen for aflatoksiner, var syv produkter fortsatt sterkt forurenset med toksinene. I følge de andre fem produktene ble det ikke funnet noen soppdamptoksiner, inkludert den klassiske Nutella og de billigere alternativene fra ekte, Kaufland og Aldi Nord og det organiske produktet Bionella.
Kreftfremkallende stoffer i sjokolade
For år siden, da uenigheten om chokolademutter fra Rittersport flammet opp, fant eksperterne på Stiftung Warentest også forurensninger som aflatoksiner i forskjellige sjokolade. "Disse mold toksiner er ikke alltid unngås med nøtter," skriver testene i det nåværende problemet. De kan oppstå når falskt lagret eller feil tørket hasselnøtter mold. Ifølge Federal Institute for Risk Assessment (BfR) er aflatoksiner "blant de mest potente naturlig forekommende giftstoffer og kreftfremkallende stoffer". Som instituttet rapporterer på sin nettside, er mold-toksinene "varmestabile" og ødelegges under matlaging eller baking i liten grad. De kan inntas med mat eller forurenset luft. "
Hasselnøttoppdrett har vært dårlig
I henhold til produkttesten kan de økte nivåene av aflatoksin i undersøkelsen av nut-nougat kremer sesongmessig. Som AFP skriver, har muligens "flere varer av dårligere kvalitet kommet på markedet", etter at hasselnøttavlingen i det viktigste voksende landet i Tyrkia hadde mislyktes i 2014 dårlig. Stiftung Warentest testet ikke bare forurensningsinnholdet i de 21 sjokoladebreddene, men også utseendet, smaken og emballasjen, samt informasjon og reklame krav på det.
Dyrteste krem devaluert på grunn av forurensende stoffer
Ifølge dataene, i tillegg til testvinneren Nutella, var det fem flere nut nougat-sprekker med den totale vurderingen "bra". Tolv kremer ble vurdert til å være "tilfredsstillende", en karakter "tilstrekkelig". To sprer mottok den generelle vurderingen "dårlig". Ifølge Stiftung Warentest ble 1,74 euro per 100 gram dyreste krem devaluert på grunn av forurensninger fra fettet. Og den andre hadde blitt erklært på emballasjen som "laktose og melkefri", men inneholdt "mer enn bare spor av laktose og melkeprotein". I sammendraget står bladet: "Blant de seks beste er en konvensjonell merkevare og en bioprodukt samt fire merker av kremer. Testerne kan derfor anbefale både billige og dyrere produkter. "(Ad)