Recalling toadstools oppdaget i shrews

Spitzmorcheln tilbakekalt på grunn av inneholdt toadstools

01/03/2013

Trader lanserer Recall for Shrewfish for Forurenset Toadstool Residues. Ifølge en rapport fra Forbundsdepartementet for forbrukervern og mattrygghet husker sjampinjevirksomheten Zollner, med hovedkontor i Bruck, Tyskland, sine tørkede, spiny morels, „fordi i en bestilt forsendelse ble et stykke vårgift chlorella funnet.“

Mushrooming-handelen hadde de nå tilbakekalte soppene i perioden april til desember 2012 via Internett-auksjonshuset „ebay“ Tyskland hele i pakker på 100 gram fordelt. Den potensielt forurenset med toadstools-batch er utløpsdato 31. desember 2014, sa myndighetene. Forbruket av produktene er sterkt anbefalt i onsdagsmadvarselen. „For å unngå helseskader“ Tillot de shaggy blåskjellene „ikke lenger forbruket“, så meldingen på portalen „lebensmittelwarnung.de“ de føderale statene og det føderale kontoret for forbrukervern og mattrygghet.

Sannsynlighet for forvirring når sopp plukker
Siden giftige skall og spiny moreler er svært like i utseende og ofte vokser på samme steder, er det vanskelig å forveksle soppplukking. Selv om morelene har "i hatten deres mye dypere depressioner enn giftklorellaen og en litt annen struktur, men for uerfarne soppplukkere, er disse forskjellene ikke alltid umiddelbart gjenkjennelige." I tillegg er vårkreftet hummer betraktet i noen land som spiselig sopp, men det er alltid et spesielt preparat, hvorved den inneholdte gift skal gjøres ufarlig.

Livstruende forgiftning av toadstools
Rå er en av de mest giftige soppene i verden. Selv forbruket av sopp kan være nok til å drepe et menneske. Forgiftningen kalt gyromitra syndrom er forårsaket av det inneholdende toksin gyromitrin. Dette skader leveren - i verste fall opp til akutt leversvikt og etterfølgende død. Selv om den giftige effekten av kokte giftige skall er betydelig svakere, er det også sagt at inntaket av lave doser gyromitrin har en skadelig effekt på helsen. For eksempel er soppgift betraktet som kreftfremkallende og fordelaktig for allergier. I lys av slike risikoer er det presserende nødvendig å avstå fra å konsumere de nå tilbakekalte, tørkede, spiny morelene fra soppbransjen Zollner. (Fp)