Husk salmonella i karryblanding

Krydderprodusent Hartkorn ringer på grunn av Salmonella karri krydder fra handelen

24/08/2012

På grunn av et salmonellafond, husker produsenten Hartkorn sin karryblanding fra detaljhandel. De stavformede bakteriene ble detektert i to batcher. Karri krydder er solgt i hele Tyskland, og derfor er tilbakekallingen gjeldende landsomfattende. Forbrukerne er pålagt å forbruke blandingene, men returnere for tilbakebetaling av kjøpesummen til forhandleren.

Spotted salmonella i to karriatcher
En tilbakekallingskampanje har startet krydderprodusenten Hartkorn for to batcher av hans karryblandinger. I to batcher av produksjonslaboratoriekontrollene ble Salmonella oppdaget. „I en prøve ble Salmonella påvist i en rutinemessig undersøkelse“, som administrerende direktør for Koblenzer spice produsenten, Andreas Hartkorn, kunngjorde fredag. Karrypakker har allerede blitt levert landsomfattende. Lederen kan ikke si ennå hvordan bakteriene kom inn i karri. Det er imidlertid mulig at bakteriene allerede var i råmaterialet. I stedet for å spise krydderiet, bør kundene returnere blandingene til butikken. Der blir salgsprisen refundert.

Karri pakker er i henhold til produsentens instruksjoner til krydder i en bolle med lot-nummer L20915F2 (EAN-kode: 40526065), og en innpakning i poser med antall L20909F2 (EAN-kode: 4052600051032). Forbrukerne bør ikke bruke produktene og bringe dem til supermarkedet.

Krydder blir ofte bare tilsatt ved slutten av matlagingen
Ifølge Statens etterforskningskontor bør advarselen tas alvorlig. fordi „Problemet er at krydder ofte blir tilsatt ved slutten av matlagingsprosessen og blir da ikke lenger tilstrekkelig oppvarmet“, som en talskvinne stresset. „Bakteriene blir drept bare fra en temperatur på 70 grader Celsius.“

Salmonella patogener forårsaker diaré hos friske mennesker, som vanligvis helbredes spontant, selv uten administrering av antibiotika. Imidlertid er spedbarn, barn, eldre og immunkompromitterte personer i fare. Her kan alvorlige sykdommer forårsakes. Salmonella-indusert salmonellose får pasienter til å lide av magesmerter, kvalme, oppkast og diaré. Tap av væske kan forårsake intern dehydrering. (Sb)

Bilde: William Philipona