Råmelkeprodukter Rare fire barn med alvorlige kiminfeksjoner

Allerede fire barn født med alvorlig Listeria-infeksjon
Baden-Württemberg Land Health Office anbefaler gravide kvinner å avstå fra visse matvarer som rå melkeprodukter. Fire barn med alvorlige kiminfeksjoner har allerede blitt født i den sørvestlige tyske føderale staten. To babyer døde.
Forventende mødre bør avstå fra rå melkeprodukter
Siden begynnelsen av bare fire babyer ble født med en hard kjører Listeria-infeksjon i Baden-Württemberg, døde to barn. Som Regionrådet for Stuttgart annonsert, er dermed allerede flere nyfødte til listeriose sykdom i de to første månedene av året enn i de fleste år siden 2001. Derfor helsemyndighetene i Regionrådet anbefaler vordende mødre til fødselen på rå melkeprodukter, pølser, røkt fisk og vakuumpakket klare produkter.

Tilbakekalling av rå melkost. Bilde: BillionPhotos.com-Fotolia

Bakterier kan også multiplisere i kjøleskapet
Selv salater, frukt og grønnsaker kan bli forurenset med Listeria. Den beste forholdsregelen er å grundig vaske av ferske salater og peel frukt og grønnsaker. Listeria er ufølsom for kald og kan multiplisere selv ved kjøleskapstemperaturer. Mat, spesielt vakuumpakket mat, bør konsumeres så snart som mulig etter kjøpet og før utløpet av den angitte holdbarheten, anbefaler eksperter fra Baden-Württemberg.

Noen matvarer påvirket spesielt
Listeria er i utgangspunktet bakterier som er tilstede overalt i vårt miljø og kan forekomme i alle rå matvarer. Spesielt påvirket er kjøtt, fjærfe, fisk, sjømat og rå melkeprodukter, men selv med oppvarmede produkter som skoldet pølse kan det bli en etterfølgende forurensning. Hvis slike bakterier finnes i mat, skjer det vanligvis en tilbakekalling av det aktuelle produktet. For eksempel, nylig ble "Kystgull" røkt laks blitt tilbakekalt for bakteriell forurensning.

Alvorlig sykdomsprogresjon hos infiserte ufødte barn
For friske mennesker er patogener vanligvis ingen fare, så infeksjon (listeriose) er vanligvis ufarlig. Men i fare er spedbarn, småbarn, eldre og immunkompromitterte mennesker, for eksempel nylig opererte, personer som lider av diabetes, kreftpasienter eller personer med aids. Listeria kan blant annet forårsake meningitt (meningitt) eller blodforgiftning (sepsis) i disse risikogruppene, ifølge helsepersonell. Hos friske voksne har infeksjon imidlertid en tendens til å være harmløs. Mesteparten av tiden gjenstår det med milde symptomer som ligner på influensa. Dette inkluderer feber, diaré, magesmerter, kroppssmerter og hodepine. Selv med de forventende mødrene selv, er sykdommen vanligvis mild eller til og med uten symptomer. Men hos smittede ufødte barn kan det være alvorlig sykdomsprogresjon i stillbirthen. Gravide kvinner bør derfor alltid konsultere en lege for symptomer som feber og kuldegysninger. (Ad)