Dårlig diett kan forårsake dødelig kolonkreft

Leger studerer effekter av diett på kolorektal kreft

Visse matvarer kan forårsake betennelse i menneskekroppen. Forskere fant nå at slike betennelser synes å være ansvarlige for økt risiko for kolorektal kreft.

Forskerne fra den internasjonalt respekterte Harvard T.H. Boston Chan School of Public Health fant i studien at å spise visse matvarer synes å øke risikoen for kolorektal kreft. Legene publiserte resultatene av studiet i engelskspråklig journal "JAMA Oncology".

Sunt kosthold fremmer en kreftfri tykktarmen

Mye har allerede blitt skrevet og diskutert om de skadelige effektene av overdreven forbruk av rødt kjøtt, hvitt brød og sukkerholdige drikker. Dataene fra to viktige helsestudier evaluert av eksperterne tyder nå på at disse matvarene øker sannsynligheten for betennelse i kroppen. Dette fører igjen til økt sannsynlighet for utvikling av kolorektal kreft. Samlet sett fremmer et sunt kosthold en kreftfri kolon, forklarer forskerne.

Tidligere studier hadde allerede knyttet visse faktorer av diett til kolorektal kreft, men det var ingen klar forklaring på årsaken til forholdet.

Feil diett kan forårsake kronisk inflammatorisk tilstand i kroppen

Legene foreslo at diettmediert betennelse kunne være minst en måte hvor ernæring påvirker risikoen for kolorektal kreft. "Det er flere stimulatorer av kronisk betennelse, og ernæring er en av de faktorene som hele tiden kan stimulere kroppen til en kronisk inflammatorisk tilstand," sa forfatter Fred Tabung fra Harvard T.H. Chan School i en pressemelding.

Forskere analyserte data fra mer enn 121 000 fag

For å teste denne potensielle lenken, samler forskere data fra mer enn 121 000 personer fra to studier, helsepersonell oppfølgingsstudie og sykepleieundersøkelsen. I disse studiene ble fagene overvåket i 26 år for å spore mulige diettvirkninger på helsen.

Deltakerne fullførte spørreskjemaer hvert fjerde år. Disse spørreskjemaene hjalp forskere til å bestemme en poengsum for hver person.

Visse matvarer øker risikoen for kolorektal kreft med 32 prosent

Det var 2.699 tilfeller av kolorektalt karsinom som oppstod i oppfølgingsperioden. Forskerne sammenlignet maten de forbruket med kostholdet til personer uten kolorektal kreft. Da deltakerne forbrukte proinflammatorisk mat, ble de 32 prosent mer sannsynlig å bli tykktarmskreft sammenlignet med de som scoret de laveste resultatene i evalueringen av betennelse, rapporterer forskerne. Kronisk betennelse har vært knyttet til ulike sykdommer, inkludert kreft, leddgikt, kardiovaskulær sykdom og diabetes.

Du bør avstå fra disse matvarene

Behandlet kjøtt, rødt kjøtt, organisk kjøtt, raffinert mel og sukkerholdige drikker er blant de matvarene som er mest forbundet med betennelse, som fremmer kreft, forklarer legene. På den annen side syntes grønne bladgrønnsaker, helkorn, kaffe og fruktjuice å redusere betennelsen. Det samme gjaldt da alkoholforbrukerne tok avstand fra alkoholen.

Påvirkningen av diett på kreftrisiko kan være enda høyere

Det er viktig å fokusere på det totale kostholdet, ikke på de spesifikke matvarene som er inkludert i denne dietten, sier eksperter. Påvirkningen av ernæring er sannsynligvis enda større enn de nåværende resultatene antyder, da visse krydder og prepareringsmetoder ikke ble tatt i betraktning, noe som også kan ha en sterk effekt på betennelse. (As)