Sennepsolje glykosider Sennepsoljer aktiverer avgiftningsmetabolismen

Nasturtiumoljer fra nasturtium påvirker cellesukker og avgiftningsmetabolismen
Nasturtium inneholder sennepsoljeforbindelser, som er merkbare når de forbrukes av en skarp smak. En undersøkelse viser nå at denne sennepsoljen er antidiabetisk og aktiverer enzymene i avgiftningsmetabolismen.

I naturen er sennep oljer hovedsakelig kjemisk bundet som såkalte "glukosinolater" (glukosinolater) i cruciferous grønnsaker (sennep, brokkoli, bok choy, reddiker, pepperrot, hage og nasturtium) siden. Fra naturlig medisin, har lenge vært kjent at sennepsoljeforbindelser fra pepperrot og spiselig stor nasturtium (Tropaeolum majus) har antibakterielle egenskaper. Nylig er det imidlertid også vitenskapelige indikasjoner på antidiabetiske effekter av disse bioaktive phytonutrients.

I naturen finnes sennepsoljer hovedsakelig i cruciferous grønnsaker (sennep, brokkoli, pak choi, reddiker, pepperrot, hage og nasturtium). Bilde: photocrew - fotolia

Men hvilke cellulære og molekylære mekanismer ligger til grund for denne antidiabetiske effekten? For å svare på dette spørsmålet undersøkte forskerne metabolske effekter av nasturtium sennepsolje ved hjelp av testsystemer basert på dyrkede humane celler.

For dette ga forskerne en forskjellig konsentrasjon som er isolert fra nasturtium sennepsolje forbindelse i næringsmediet, testcellene og settes inn på samme tid anlegget enzymet myrosinase tilsatt som omdanner forbindelsen til den sennepsolje benzylisotiocyanat. Som forskerne observert at frigjøres i cellekulturmedium og sennepsolje modulerte en doseavhengig intracellulære signalveier av nevrotransmitteren insulin.

På samme måte, i undersøkte humane leverceller, reduserte det produksjonen av enzymer som er nødvendige for sukkerreplikasjon. Fra dette konkluderer forskerne at sennepsolje også reduserer sukkersyntese i leveren. Dette er et svært viktig resultat, siden et overskudd av endogen sukkerproduksjon kan føre til forhøyet blodsukkernivå med hensyn til diabetes. Et annet interessant resultat er at den sennepsolje aktiverer også beskyttende mekanismer mot oksidativt stress ved å stimulere produksjonen av enzymer i den cellulære metabolisme, avgiftning forskernes.
Studien finner du her.