Skandal Hvordan sukkerindustrien manipulerte forskningsresultater

Ulovlig forskning beholdt i flere tiår

Sukkerindustrien har gjort en enorm innvirkning på forskning i det siste, og manipulerer studieresultatene til deres fordel. Etter at de første vitenskapelige bevisene for denne systematiske tilnærmingen til sukkerindustrien ble presentert i fjor, bekrefter en nylig amerikansk studie inntrykk av at helserisikoen har blitt systematisk redusert eller skjult i flere tiår.

For over et år siden hadde forskere fra University of California San Francisco allerede publisert en studie som viste hvordan sukkerindustrien har påvirket vitenskapelig forskning tidligere. I den nåværende undersøkelsen er dette inntrykk nå bekreftet. Forskerteamet ledet av Stanton Glantz fra University of California San Francisco rapportert i tidsskriftet "PLoS Biology" som negative resultater fra dyrestudier forble upublisert i flere tiår, slik at helserisikoen ved sukkerinntak forble undervurdert.

Sukkerindustrien har tidligere systematisk forsøkt å påvirke forskningsresultater til deres fordel. (Bilde: Sebastian Studio / fotolia.com)

Risiko for koronar hjertesykdom nedtonet

I 1965, Sugar Research Foundation (SRF) hemmelighet finansiert som en lobbygruppe amerikanske sukkerindustrien, en studie i "New England Journal of Medicine", som forholdet mellom inntak av sukker og blod lipid nivåer og koronar hjertesykdom (CHD) er i tvil og bagatelliseres. Deretter finansierte SRF dyreforsøk, som bedre bør vurdere risikoen for CHD i sukkerforbruk. I studien med tittelen "Prosjekt 259: Kostholdige karbohydrater og blodfett i sterile rotter", under ledelse av Drs. W.F.R. Pover ved University of Birmingham (Storbritannia), analysert konteksten mellom 1967 og 1971.

Negative resultater fra dyreforsøk ikke publisert

Forskerne var i stand til å oppdage en statistisk signifikant reduksjon i serum triglyserider hos rotter med høyt sukkerforbruk selv da. Studiene indikerte også at sukkerinntaket er forbundet med økte nivåer av beta-glukuronidase, et enzym som regnes som en potensiell risikofaktor for blærekreft hos mennesker. SRF fullførte deretter forskningsprosjektet uten å publisere resultatene, rapporterte forskerne fra University of California.

Også for å evaluere sukker som et potensielt kreftfremkallende middel?

Sukkerindustrien har ikke gitt resultater fra dyrestudier er angitt at det som allerede er levert for 50 år siden, er bevis på at risikoen for CHD er med sukrose (sukker) er større enn styrken, og at sukker må anses som et potensielt karsinogen, så forskerne til forskerne. "Påvirkningen av tarmfloraen på de forskjellige effektene av sukrose og stivelse på blodlipider og påvirkning av karbohydrat kvalitet på den beta-glukuronidase-aktivitet og kreft fortjener videre oppmerksomhet" for å understreke de amerikanske forskere. (Fp)